福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
９月の日程はコチラ→☆
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
沢山の方のお越しを心よりお待ちしております！
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こんにちは！
今日はうっすらと雲がかかっていて
いつもより涼しく感じます。
外からは鈴虫の音
少しずつ秋の気配が近づいているのを感じます。
猛暑日から解放される日もあと少しですね！！
来月のレモンパン。
試食用に小さなパンを焼きますが
いつものように、成型に迷っています
大きなパンと同じ成型をして
可愛くまとめてみました。
けど、、、小さなパンにこの成型をすると
生地の交わりが複雑すぎて
フワフワの食感が損なわれてしまいます。
極端だけど、シンプルに丸成型
あまり面白味はないけど
ふわふわを楽しめます♡
・・・さて、どちらがいいかしら
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
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こんばんは！
お盆から怒涛の１０日間が過ぎていきました～
私の実家から夫の実家へ
数日の滞在の間に親戚のおうちを回り
小石原や東峰村の方へ遊びに行ったり
その後は義兄一家が泊りに来たり
従妹達が２人だけで泊りに来たり
（今月の初めには子ども達だけで従妹のおうちに泊りに行ったりもしました♪）
今年は長男の部活でどこにも行けない夏休みになる予定でしたが
みんなのお陰で盛りだくさんの楽しい夏休みになりました
残り６日の夏休み。
何して過ごそうかなぁ
＊＊＊＊
前回の記事以降に作ったパン達をまとめて・・・
義兄一家が来てくれた３日目のお昼ご飯。
（２日目のお昼ご飯はこちら♡♡♡）
まずは子ども達が大好きなハムロール
そして
明太フランス
この２つが食べたくて
朝早くから義姉Tちゃんと長女が近所のお店に買い物へ
それからいつものサバ缶のサンド。
と、同じパンでミルクフランスも♡
そして、２０日から泊りに来ていた姪っ子と甥っ子。
２０日のお昼は
チーズスティック
一足遅かった～
ちょっと他の事をしている間に半分以上無くなっていました
綺麗に並べる暇もなく・・・(^-^;
イングリッシュマフィンで２種類のサンド
サンド用のパン、何にしようか迷ってたら
長女が「あの白くて丸い、周りに粒粒のついたパンがいい！」って
部活から帰って来てサンドを食べた長男
「これチョー美味しいんやけど、絶対買ってきたやろ？？」だって。
美味しいから「作ったパン」なのよ～
次の日用の食パンも。
昨日は１日中プール！
何時間も飽きずに流され続けました
楽しかった～♡
今日はリクエストを聞いたら
「ウインナーパン！」「スイートブール！！」
５人の子ども達の食欲は凄いので
ウインナーパン８個、スイートブール９個焼きました
が、
フォカッチャサンドの用意をしている間に完食
サンドも完食！！
よく食べてくれました
朝に女子たちとフルーツゼリーを作っていたので
食後のデザートに♡
食べてる時も遊んでる時も寝る時も
それはもう大騒ぎです
洗濯物の量も半端なくて！
特にプールの後は７人分の水着やラッシュガード・大きなラップタオルだけで
もう干すところがないくらいの量に
１日中洗濯物と食事の用意をしていたような感覚で
子だくさんのおうちっていつもこんな感じなのかしら・・・
って想像してしまいました
今日のお昼過ぎに２人は元気に帰っていきました。
本当に子ども達にとって特別な夏休みになったようです
来年も・・・頑張ろうかな
こんにちは！
９月のレッスン日程のお知らせです。
色々と迷走したメニュー決めですが
気に入って頂けると嬉しいです
レッスンはどれも単発です。
お好きなメニューをお選びください。
ご予約・お問い合わせは plusblanc_2013@yahoo.co.jp までお気軽にどうぞ♪
＊土曜日レッスンについて＊
土曜日のレッスンは毎月２回しか開催できませんので
ホシノレッスンをご希望の方は午後レッスンになります。
また、別の部屋に娘たちがいる場合もあります(^^ゞ
静かにしていますがどうぞご了承ください。
＊駐車場について＊
駐車場に関しましては妊婦さん・赤ちゃん連れの方・遠方の方が優先となります。
（１台分しかないため、連日の確保はしづらい状況にあります(>_<)
ご理解いただけると幸いです）
確保できなかった場合は
近隣のコインパーキング（徒歩５～６分）をご案内いたします。
公共の乗り物をご利用の方は
JR・西鉄駅から徒歩６～７分
最寄りのバス停より徒歩３～５分
になります。
＊赤ちゃん連れの方について＊
嬉しいことに赤ちゃんを連れてお越しくださる方も増えています(*^-^*)
今後お子様連れの方がいらっしゃるレッスンには（お子様）の表示をさせて頂きます。
お子様のいないレッスンをご希望される方もいらっしゃるかと思いますので
そんな場合はご遠慮なくお知らせください(^.^)
９月のレッスン日程
７日（水） イースト（基礎） 残席２
８日（木） イースト（基礎） 残席２
２７日（火） イースト（基礎） 残席２
１０日（土） イースト（マンスリー） 満席
１３日（火） イースト（マンスリー） 残席２
１４日（水） イースト（マンスリー） 残席１
１５日（木） イースト（マンスリー） 満席
１６日（金） イースト（マンスリー） 残席１
１７日（土） イースト（マンスリー） 満席４名様
２８日（水） イースト（マンスリー） 残席２
２９日（木） ホシノマンスリー 満席
＊＊＊レッスンメニュー＊＊＊
イーストレッスン
パン２種類と簡単なデザートを作ります
こちらで１次発酵まで済ませた生地をご用意しておりますので
分割から一緒に作業を始めて頂きます
ご試食はコーヒーと、スープまたはサラダとご一緒に♪
基礎メニュー
（基礎メニューの詳細はこちらをご覧ください→☆）
９月 フォカッチャ・ココアロール・ヨーグルトムース
フォカッチャ
トッピングを変えて色々な味を楽しめるパン
ご試食ではサンドを作って頂きます。
ココアロール
生クリームを配合したココア味の生地に
チョコチップをたっぷり入れ込みます。
ふわふわ美味しい人気のパンです♡
ヨーグルトムース
軽い口当たりのヨーグルトムース
簡単に作れるブルーベリーソースをかけて頂きます。
毎回とても喜ばれるメニューです。
お持ち帰り
フォカッチャ ３枚
ココアロール ４個
レッスン料 ３０００円
イーストマンスリーメニュー
ジャガイモとチーズのパン
加水１００％近くの生地を手粉を使いながら成型していきます！
ジャガイモが美味しいパンです。
レモンブレッド
暑い夏にレモンの香りが爽やかな菓子パンです。
楽しい成型で大きくフンワリと焼き上げます。
（試食用には小さめのパンを焼きます）
紅茶のスコーン
反響が大きかったスコーンをデザートに作ります。
２～３種類のレシピをご用意しますが
レッスンでは紅茶とクルミのスコーンを焼きましょう♪
お持ち帰り
ジャガイモとチーズのパン ４本
レモンブレッド １本
スコーン ２個
レッスン料 ３５００円
☆ホシノ丹沢天然酵母レッスン☆
天然酵母のパンは一次発酵に時間がかかるため
こちらで前日に捏ねておいた生地を使って
分割から作業を始めていきます。
お持ち帰りの生地はありません。
難しい生地はデモンストレーションにてお伝えいたします。
お持ち帰り生地をご希望の方は
・チョコチップとカシューナッツのパン３００円
・ライ麦食パン２００円
にて承りますので、ご予約の際にお知らせください。
チョコチップとカシューナッツのパン
加水多めの生地をユニークな方法で作ります。
手粉を上手に使いながら
バトン状に成型していきます！
ライ麦食パン（半斤型）
キタノカオリを使ったしっとり美味しいライ麦パン。
試食では簡単なサンドを作ります♪
紅茶のスコーン
イースト同様、デザートには紅茶とクルミのスコーンを作ります。
お持ち帰り
チョコチップとカシューナッツのパン ４本
ライ麦食パン 半斤型１個
スコーン ２個
レッスン料 ３８００円
今日は夏休み最後の親子レッスン！
H様は４年生と１年生の可愛い姉妹と
始めましてのO様は１年生の元気な息子さんとお越しくださいました
まずは分割して丸めます！！
あまり生地を触りすぎないこと
なるべく生地を張らせること
など、ちょこちょことアドバイスさせて頂きましたが
パン作りは楽しむことが１番です
焼きあがったチーズスティックと
それぞれ記念写真です♡
ちぎりパンの焼き上がりまで時間がかかるので
途中にこのパンを味見します♡
みなさん「止まらない！」ってパクパク食べてくれました
最後はお絵かきです！
待ちに待った試食
沢山沢山食べてもらえて
嬉しい時間でした
今年は初めて親子レッスンを開催させて頂きましたが
毎回可愛いお子さんたちとパンを作ることが出来て、
美味しそうな笑顔を見ることができて
本当に楽しい時間を過ごすことが出来ました
また来年もワクワクするようなレッスンが出来たらいいなと思います。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました
８月後半は明日１９日と来週２６日に追加レッスンを行います。
１９日（金） 親子レッスン（満席）
２６日（金） 大人レッスン←満席になりました
お時間ありましたら是非♪
ご参加をお待ちしております！
ご予約・お問い合わせはコチラまでお気軽にご連絡ください
↓↓↓
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
