福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
日程が少し変わっています。
１８日（土）１４時～１月のホシノレッスン
２２日（水）１０時３０分～基礎レッスン
お時間合う方がいらっしゃいましたらご連絡ください(^O^)／
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
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こんにちは！
お昼ご飯を頑張りすぎてお疲れ気味な私です(^▽^;)
今月のイーストマンスリーレッスンでは
長時間発酵の生地をデモで作っています。
時間の経過の中でどんな風に生地が変わっていくかを見て頂くことで
パンの仕組みが何となく見えてくると思います
レッスン後に仕上がった生地には
冷蔵庫で眠ってもらって
さっき焼きあがりました！
クープ短っ
いい香り
切ったらすぐに無くなりそうです！
そろそろご飯作らないと・・・
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
日程が少し変わっています。
１８日（土）１４時～１月のホシノレッスン
２２日（水）１０時３０分～基礎レッスン
お時間合う方がいらっしゃいましたらご連絡ください(^O^)／
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こんばんは！
今日はいいお天気でしたね～♪
こんな日は、ボーっと外を眺めるのが好きです。
長男は早朝から部活の試合へ！
長女も元気に復活して
ようやくいつもの日常が戻ってきました。
ありがたい「日常」です。
そして、３月のレッスンも今日からスタートです！
楽しみにしてくださっていたK様は
お子さんの急なご病気でキャンセルとなりました
その後いかがでしょうか・・？
この時期は本当に色んな病気が流行りますね(T_T)
２度目のご参加のKO様♪
今日はレッスン後にお母様と温泉へ行かれるそうです
レッスンに行くか、体力を温存するか迷われたそうですが
来て良かった～って言ってくださいました
パン作りを楽しんで頂けて
私もとっても嬉しいです！！
カマンベールノア
試食では目を丸くして「美味しいです～
」って喜んで頂けました！
どれも凄く好評でホッとしました(*^-^*)
毎回毎回初めてのレッスンは
当日試食が終わるまで落ち着きません(^▽^;)
味はもちろん、時間や温度、進め方まで
とにかく全てが気になって
前日までしつこくしつこく繰り返し作ってしまいます。
なので、無事に終えた今はホッと安堵しているところです
今日も嬉しい反応の数々、ありがとうございました
パワーを頂きました！
また次回もお時間が合いますように(*^-^*)
楽しみにお待ちしています！
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
日程が少し変わっています。
基礎レッスンを２２日（水）に移動していますので
お時間合う方がいらっしゃいましたらご連絡ください(^O^)／
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こんばんは！
今日も長女と２人、まったりと１日を過ごしました(*^-^*)
楽しみにしていた行事や給食が今週は沢山あったみたい！
「今週休みたくなかった～」って毎日言っています。
残念すぎて気合が入らない長女です
元気を出してもらおうと
メニューの確認とお昼ご飯とおやつも兼ねて
またまた沢山パンを焼きました！
この冬はデニッシュばかり焼いていたので
クロワッサンは久しぶりです。
２単位で１４個！沢山焼けました～♡
バケット同様、内層が気になるパンです(*^-^*)
長女が大好きなハムロール
今日は半熟卵を半分にカットして
そのまま押し込みました
焼成後もトロッとしていて美味しそう♡
クロワッサンと菓子パンで３３個！！
ウインナーロールも焼いたので
（見つからないように隠しています(^▽^;)
明日の朝は楽ちんです♪
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
日程が少し変わっています。
基礎レッスンを２２日（水）に移動していますので
お時間合う方がいらっしゃいましたらご連絡ください(^O^)／
ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp
まで、お気軽にどうぞ♪
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こんにちは！
今日は基礎レッスンの予定でしたが
長女がインフルエンザになり
レッスンもお休みさせて頂くことになりました。
１月の大流行の時は何とかやり過ごしたのに
その時に元気だった子たちがバタバタと罹患しているようです
娘は日曜日の朝に突然３８度の熱が出たのですが
１日ゆっくりしていたら月曜日は平熱に。
元気も食欲もあってホッとしていたら
火曜日の朝から３９度の熱！！！
インフルエンザって、意外に判断が難しいです・・・。
金曜日までお休みの長女
めちゃめちゃ暇そうです～
そんな訳で
今日はマンスリーメニューの最後の確認をしました。
緩い生地ですが
慣れない方にも成型しやすいようにと考えています。
もちろん慣れている方用の扱い方もお伝えしますので
やりやすい方で進めて頂いて大丈夫です(*^-^*)
今日はミルクフランスとカマンベールノアの試食で
お腹がパンパンです
福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
ご予約・お問い合わせは
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こんばんは！
今日は昼過ぎからいい天気に変わりましたが
なにやら空気が悪いような？？
春が近づいている証拠でしょうか。
福岡の春は黄砂や光化学スモッグなどなど
悩ましい季節です(>_<)
でもやっぱり春は待ち遠しいですね♪
今日は明後日からの基礎レッスンの復習！
バタートップを焼きました。
焼いてる時もバターのいい香りが広がります♡
焼きたてのおいしさを味わって頂きたいです！！
今月のレッスンも楽しみです(*^-^*)
