福岡市東区のパン教室 プリュスブランです。
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パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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ご無沙汰してしまいました(^▽^;)
約２週間ぶりの更新です
今月はドキドキの初メニュー達でしたが
どのパンもとても喜んで頂けて
毎回毎回嬉しく胸をなでおろしています
「先生のパンは本当に美味しいです！」
「先生のレシピが大好きです！」
「ここで作ったパンは必ず家族が『美味しい』って言ってくれます！」
こんなもったいないような嬉しすぎる言葉を
今月は特に頂いている気がします。
とてもとても励みになり、力になります！
これからも頑張るぞ～！！
・・・という訳で、レッスンレポです♡
おうちパンの写真も溜まっていますので
それもまた後日(*^-^*)
１４日（土）はB様Y様H様久しぶりのO様♪
珍しくダブルレッスンではなかったせいか
ちょっとゆとりのある私の姿を
みなさん珍しがっていました(^▽^;)
なかなかお１人お１人とお話しではきませんが
皆さんの会話が盛り上がっていたり
時々キッチンに来られた時にちょこちょこっとお話ししたりするのが
私は密かに嬉しく思っています
レッスンを譲ってくださったF様
ありがとうございました！
F様いなくてさみしかったですが
また来月お待ちしていますね♡
１７日（火）は I 様♪
今回も気が付けばず～っと立ち話
でしたね！
もう２年半近く来て頂いていますが
本当に「立ち話率」高いです(^^ゞ
話したい事が尽きませ～ん
１８日（水）は半年ぶりのT様♪
とあるお店のチーズクッペが大好きで
以前「いつかチーズクッペを教えてください！！」
と熱烈なメールを頂いていたので
試食の時は更に緊張しましたが
ご希望に添える仕上がりだったようで
私も嬉しかったです
おうちパン作り、また再開できるといいですね♡
２０日（金）はS様♪
習われたパンをおうちでもどんどん焼いていらっしゃる上級者のS様ですが
前回のパンは１次発酵が上手くいかなかったのだそう
時にはそんなこともありますが
今回のあんぱんの柔らかな生地をとても気に入ってくださったので
またおうちで作ってくださってると思います♡
微量イーストでの仕込みは上手くいきましたでしょうか
気になります(*^-^*)
２３日（月）はT様♪
話せば話すほど職人気質
楽しいです♡
パンに向かう姿勢も真剣そのもの！
コツや注意点、どうしてこうするのか、こうするとどうなるのか・・・
私も一緒に考えながら美味しいパンを目指している感覚です
クープ練習、頑張ってくださいね
２４日（火）はH様♪
パン作り上級者ですが、手ごねはあまり経験がなく
今回は手ごねをするために（？）基礎レッスンを選ばれました
クルミパンについて「普通に全粒粉のクルミパンの味を想像していたけど
違う！物凄く美味しい！！クルミパン、みくびってました～！」って
凄く気に入ってくださいました
嬉しい♡
ドドドッとまとめてのレポートでしたが
楽しいレッスンを思い出しながら
１人でにやけていました
お越しくださった皆様
本当にありがとうございました
またお待ちしています！！
