福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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是非ご利用くださいませ(*^-^*)
パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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またまたお久しぶりです
パソコンに向かう時間がなかなか取れない毎日です。
どうしてこんなにパタパタしているんだか(^▽^;)
今週末から11月のレッスンが始まります♪
最初はイーストマンスリー。
湯種食パンと紅茶のヴィエノワを作ります
ヴィエノワは大きなサイズで作ることにしました。
大きいけど、気が付いたら1本パクッと食べてしまうくらい
とても私好みのパンに仕上がりました
湯種食パン、先日近くのお店で買ってきたものを出したら
「美味しくない！これ買ってきたやつでしょ！」って
長女にバッサリ切られました
美味しくないこともないと思うんだけど
母の味に慣れすぎちゃってるのかな(^▽^;)
シンプル好きな長女の舌は敏感すぎて困ります
ホシノ基礎の新メニュー「チョコとオレンジのパン」
基礎の中では少し扱いにくい生地になりますが
水分量を抑えすぎると逆に成型しづらくなるので
少し加水を上げることにしました。
オレンジは大きめにカットしたものを使います。
ところどころにゴロっと入っているのが嬉しいです
アレンジのパンはちょっとウロウロしています^^;
早くゴールに辿り着きたい・・・。
デザートは2年前の11月にも作った「さつま芋のプリン」の予定です。
1回目のレッスンが無事に終わるまで
私のドキドキは続きます(^▽^;)
しっかり準備しなくっちゃ～