福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！
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こんばんは。
今月は次のレッスンまでかなり時間があくので
少し気持ちがゆったりとしています(*^-^*)
いつも次のレッスンの時間配分やレシピの調整などで頭がいっぱいで
こんな風に時間があくと
どれだけいつもドキドキしながら過ごしているか実感して笑ってしまいます(^▽^;)
今日は来月の黒ゴマバターフランスの試作をしました。
上の写真は２年前のものです。
この時はサツマイモ餡をたっぷり包んで平焼きにしましたが
今回は何も入れないパンとゴロゴロのお芋を入れたパンを作る予定です。
お芋を入れる方は餡を包んだ生地と同じ感じで行こうと思っていますが
何も入れない方のパン生地は
イメージしている味や食感と異なるので
配合を変えたいと思います。
（バターは練りこまない生地になる予定です）
また後日改めてレッスン日程の方にも記載しておきますので
ご確認いただけると嬉しいです。
今日はイメージに近いパンが焼きあがりました。
美味しすぎて焼き立てが少し冷めたくらいのものペロッと２本完食してしまいました。
しっかり冷めるまで待てなかった～
また明日も作る予定です。
なるべくおうちで作りやすいように調整していきたいと思っています♪