ワインと楽しむお得メニュー＆ミートソーススパ☆

今晩の食卓です🍴😀💡



スタートは昨晩とほぼ同じメニューですが、作り置きが効を奏し、お味が馴染んで何だか得した気分～


お得といえば、昨日も良質の半額お肉で肉豆腐だったけど。

ウレシ～事に、今度は国産大豆100%使用の栃尾油揚げが半額で手に入ったので。

今日はネギ味噌大葉チーズ焼きで登場の巻～

油揚げを横半分に切って、味噌、みりん、刻み小ネギ、刻み大葉を混ぜ合わせたネギ味噌を塗り、更にスライスチーズも挟んでオーブントースターで焼き焼き～🔥

そして大好評だったズッキーニのソテー、今日もまたリピートであります

続きましては、程よく熟したトマトを使った、ナス入りミートソーススパゲティー🍅🍆🍝😁

今日は牛6対豚4の合い挽き肉、玉ネギ、シメジ、そしてナスを具材に。

オリーブオイルで刻みニンニクを炒めて香りを出したら、これら具材を次々と炒め、トマトを豪快にちぎって投入～

ローリエ、赤ワイン、塩を加え、後は具材同士が馴染んでトロリとするまで煮込んだのみ

お気に入りチリ産ワイン『コノスル』マルベックともよく合います

ミートソースは、多めに作って冷凍しておけるのも佳き佳き



食後はコチラ、丼サイズのプリン『プリンドーン!!』を使って……。

生クリームを絞り、グリーン&ゴールドキウイと動物フィナンシェを飾って

デコプリンにしてみました～🥝🐸🐼🐻🍮😁🎶