和洋さまざま!!? 何ともカオスな食卓を囲む夜☆・その①

遅ればせながら、昨晩の食卓です🍴😀💡


相方の連休に合わせ、たっぷりリクエストとガッツリ作り置きを兼ねて。

ちょっと春の味覚を取り入れて、先ずは前菜にアスパラガスと新じゃがのサラダ

アスパラと新じゃがは、旨みを逃がさぬよう蒸して添えました～😄



久々のウインナーの友に、数ヶ月前に複数本買って保管してあったお気に入りビール『僕ビール 君ビール』の限定品「ジョーカーくん」を蔵出し～

セッションIPAは1杯目ドリンクにもピッタリ&ウインナーとの相性バツグンね

続きましては、冬のお名残りメニュー・お鍋～

いつもの我が家定番・塩鍋を離れ、今回は味噌鍋にしてみました～

そして、今後の定例会メニューの試作も兼ねて作ってみたのが……。

コチラ、お揚げ(薄揚げ)のクロックムッシュ風


お揚げに薄くマヨネーズを塗り、ハム、溶けるタイプのスライスチーズを順に重ね、もう1枚の油揚げでサンド。

更に溶けるチーズ少量を乗せ、トースターで焼き焼き～🔥


……と、その材料全てが油・脂を含んでいるという(笑)、いかにもクドそ～&ジャンクなモノを作ってしまいましたが😛

相方曰く「全然しつこくない」との事で

ならばと、私も実際に味見してみたところ……。


確かに、予想に反して意外なほどしつこくなく

ちなみに使ったのはコチラ、北海道産大豆使用、国産米油使用のお揚げと。

無塩せきのロースハム


どちらもベースがあっさりシンプル素材だったのが、バッチリ功を奏した模様です

そんなお揚げのクロックムッシュ風、相方の「ケチャップを付けて食べるともっと旨いよ～😋」の更なる言葉で、次回定例会の一メニューに決定となりました