こんにちは。
うちだ広大です。
「飲食店は撮影禁止じゃなくて、どんどん撮って拡散してもらうほうが集客につながる」
似たような記事を2年前くらいに書いているのですが、改めて思います。
全国各地で良く飲むのですが、飲食店では撮影禁止とか、撮影すると怪訝そうになる人も多いです。
最近は僕もあまり撮らないのですが、新規出店したお店や売り上げが下がってきたお店ほど、積極的に『撮影してください』とお店が側が発信したほうがいいと思います。
何もしていなくてお客さん来ないでしょ？
ブログやFacebookやってもお客さん来ないでしょ？
ネット広告やホットペッパーやってもお客さん来ないでしょ？
リピートしないでしょ？
もしそういった部分で悩んでいるのなら、お客さんに料理を撮ってFacebookやブログで紹介してもらえばいいんです。
それなら宣伝0円ですよ。
その時に必要な事って、写真の見栄えが映える盛り付けだと思います。
お刺身なども普通に切り身を乗せているこんな感じ
よりも、こんな感じにしたほうがおいしそうだし、写真映えしませんか？
実際凄く美味しかったです。
僕の写真の撮り方が残念なので、この画像は載せるつもりなかったのですが、最近僕の家の近所に居酒屋さんやラーメン屋さんや、そば・うどん屋さんなどができてきているので、こう言った記事を書きたくなりました。
こういった飾りつけや盛り付けが変わった写真や面白いメニューなどがあれば拡散したらお客さんが来てくれる確率はあがりますよね。
参考にこちら↓
笑撃！日本一のエンターテイメント居酒屋『かがや』が常軌を逸している…
ここまで振り切れたらお客さん来ますけど拡大は難しいですね（笑）
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