近頃のご飯🍚
ほんとに、ほんとに、そろそろ美味しいものを食べに行きたいです
さて、お料理メモです。
鯛のエスニック煮付け
干しエビ(ひたひたのお水に入れ、1分チンして、冷めたらみじん切りに)
お醤油 お醤油 大さじ2
酒 大さじ2
お砂糖 大さじ2
ナンプラー 量を忘れた。。。
味噌 小さじ2
唐辛子のみじん切り
全部混ぜてチンします。
鯛を↑で煮ます。煮たら、みじん切りの白ネギ、生姜、にんにく、胡麻油、レモン汁を加えて、ひと煮たちしたら出来上がり。
すっごく美味しかったです
分量が定かでないです
栗原はるみさんのレシピです。
じゃがいものカレーソースサラダ
生クリーム、オールスパイス、シナモンシュガー、コリアンダーパウダー、ターメリックを煮て、マスタードを加える。チンしたじゃがいもを和えて出来上がり！
これも美味しかった～
トマトをめんつゆ、トマト、オリーブオイル、レモン汁に浸けて、テーブルに出す前に、スプラウトと和え、炒ったアーモンドを振りかける。これも、お気に入りです
ツナ味噌乗せ 焼きナス
茗荷が合う～
小鰯の南蛮漬け。
きらっきらの美味しそうな小鰯が出ていたので。小鰯は美味しいなぁ
チキンとゆで卵の甘酢煮
豚バラカレー
ターメリック、シナモン、シュガードガーリック、コリアンダーパウダー、ナツメグ、クミン、生姜、にんにく、塩、ポークコンソメ、すりおろしりんご、玉葱、人参、しめじに、焼いた茄子。美味しかった
カレーはテキトーに作っても絶対美味しいので、嬉しいです！
カレーはテキトーに作っても絶対美味しいので、嬉しいです！ナンも焼きました。
小麦粉、ベーキングパウダー、お豆腐、牛乳で作りました。これも、美味しかった～❤️蜂蜜をつけたり、カレーをつけたり❤️
鰯のソテー トマトソースかけ
ポテトグラタン
きゅうりとハムのサンドイッチ。
きゅうりのサンドイッチは、有元葉子さんのレシピです。
明日はローストビーフを作る予定です。ローズマリーが玄関先で元気にしてるので。
それにしても、ローズマリーは虫除けになって助かります
みなさまも、良い週末を～