鯛飯

久しぶりに作った鯛飯。鯛のあら\390でこんなのできましたー！

美味しかった～

分量
お米:二合
生姜一片
酒:大さじ２
めんつゆ:430cc（薄めるものでも、ストレートでも。つけ汁の濃さではなく、汁物の濃さ。）
鯛のあら:２尾分（ただし、身の多い部分は、お吸い物にしました。）

お鍋にお湯を沸かし、生姜のぶつ切り二個ていど入れます。鯛のあらを１分くらい茹でます。臭みが取れるので必ず、グラッと煮立たせてください。
鯛のあらと分量の調味料を炊いて下さい。

炊き上がったら、少し蒸らしてできあがり。








Android携帯からの投稿