今日の一品

かまぼこの上に、わさびと何かを乗せました。

さて、わさびの横の茶色い物体は何でしょう？

答えは、

お醤油メレンゲです。

これがまた、美味しくて～

メレンゲをしっかり固めに泡だて、中川のかけ醤油とほんの少しのお砂糖と油を混ぜ、

オーブントースターで、表面に焼き色がつくくらいに、２分くらい焼きました。

味は、しっかりお醤油です。

メレンゲだけで食べると、お醤油ですから、辛いです。

白身の焼き魚に合います。

お豆腐にも合います。