仕事で福島県へ。
大内宿へ。
伝統的な建物を、
地域の人みんなで守ってて、
地域の法律(地域憲章)を住んでる人たちが作った、そんなかつての宿場町。
そして、
この地域の伝統食。
高遠そば。
かつての会津藩高遠地域で食べられていたことから、そう呼ばれているそうな。
ネギでそばをすする。
素敵な体験。
栃餅。
もちもちでした。
栃の実って食べれるようになるまで、
最低1週間もかかる食材。
手作り餅は絶品でした。
福島県は、
震災以来ネガティブなイメージを持ってる人も多いと思うけど、
自然も食も人もめちゃくちゃあったかい。
古き良き日本を体験した2日間でした。
武