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父と平山郁夫展と絹谷幸二展に行ってきました。

父は定年退職をしてからずっと、絵の勉強をしています。平山郁夫展の招待券が二枚入ったので、二人で行ってきました。(職場の隣の席の女性にチケットを頂きました。いつも美術展のチケットを譲ってくれ感謝感激、足を向けて寝れません)

絵画展に初めて行って知ったのですが、平山郁夫さんは広島の原爆の被爆者で後遺症に悩みながらも、絵を描き続けているそうです。
人の心を和ませる、目に優しい色づかい、懐かしいと思わせるような風景画、お城や仏像といった日本の美を感じさせる作品に、二人とも心を奪われました。私は特に、緑色の使い方がすごくうまいひとだなあと思いました。
また、シルクロードをラクダにのって進む人たちの姿ものんびりとした感じが漂い、癒し系の絵だと思いました。

一方、絹谷さんの絵はゴーギャンのように色彩豊かで、熱い思いが伝わってきます。
それぞれのテーマごとに、ご自身の思いが添えられています。
「愛は数値では測れないが、絵で表現できる」とあり、例えば赤ん坊を抱くお母さんの絵があったり、
「スポーツの祭典という言葉があるが、鳥のように飛べず、魚のように速く泳げない劣等の人間が一生懸命努力する姿が美しい」、みたいなようなことが書いてあり、カービングの絵があったり、ああなるほどっと思いながら、絵を見て回りました。
絹谷さんの絵では、絵の中に「わっしょい、わっしょい」とか「チリンチリン」といったような言葉がついているものもあり、絵から音が聞こえてくるような不思議な絵もありました。

非日常の世界にどっぷり浸かり、幸せな気分になりました。

次にジュンク堂書店(ユニモール6番出口から地上に出てすぐ)に行きました。
この本屋はマイナーな本まで置いてあって、私の大好きなスポットです。
私は竹中平蔵さんの『竹中式マトリクス勉強法』という本と『日商簿記3級最速マスターテキスト』を購入。
ジュンク堂にはストールがあり、腰かけて竹中さんの本を読んでいたのですが、「これは購入して何度か読み返そう」という気分になり、途中で読むのをやめて購入することに。マスコミを通じて思い描いていた竹中さんの印象とだいぶ異なり、共感を覚えました。
その本の中に「複式簿記がわかれば日本経済がわかる」とあり、以前から数値に弱い自分をなんとかせねばと思っていたので、つい衝動買いです。三日坊主にならないように、竹中式勉強方法の「逆算方式」で頑張りたいと思います。

ランチの時間になり、本屋の近所の「つかさ」という名古屋コーチンの店に行きました。
父は味噌煮込み定食をオーダー。(1600円位)
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私はきしめん定食をオーダー。(1200円位)
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両方のランチには最後に柚子シャーベットがつきますが、食べ終わってから撮影に気づきました。(また、やってしまった!)

名古屋コーチンってぷりぷりしているんですね。
つくねと焼き鳥はものすごくおいしかったです。
ただ、きしめんがやわらかめで、私の好みではなかったです。
でもお年を召した方なら、柔らかいきしめんのほうがいいでしょうね。

そして父は家で待つ母のために、ユニモール内の「浜寿司」でアナゴ6切れをお土産に買いました。
家路につくと、(お寿司が大好きな)母が、浜寿司の折をみてパッと笑顔に。
「愛は数値で測ることはできないが、寿司で測ることができる」
と私がいうと、父はどっと笑い、母はぽかんとしていました。
あけましておめでとうございます。
ことしもよろしくお願いいたします。
母の手ほどきをうけ、お節料理に挑戦してみました


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と言っても、私が作ったのは、田作り(緑の葉の上の中央)、源平なます(左上のお椀の中)と昆布巻き(緑の葉の上にある一番左)の三品。

小さな灰色のおちょこに入っているのは、姉が持ってきたいくら・数の子。蒲鉾は切っただけですし、中央下の半月の白いものは大根で、中に姉が持ってきた明太子がはさんであります。

右下の黒豆は母が作りました。これは時間がかかるので。来年、作り方を習おうと思います。左下の白インゲン豆は、甘納豆を買ってきてそれを煮ただけだそうです。これも母が作っていました。

母は今年、大掃除に集中したかったらしく、かなり手抜きだそうです。しかし器でだいぶお正月らしくなりますね。

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お正月といえば、お雑煮。母が庭で栽培している無農薬のもち菜柚子と買ってきた蒲鉾しかみえませんが、下にお餅があります。このお餅も後期高齢者の母がついた手製のおもち。人に頼まれ8升分作ったそうです。(ちなみに母はモチ屋ではありません)でも写真ではつきたての美味しいお餅が見えませんね、残念。ものすごく腰があり、のびのある美味しいお餅でしたよ。お椀をみると、「こんな貧相なお雑煮なの?お肉は入らないの?」と思われる方も多いでしょうが、これが母曰く「名古屋のお雑煮」。そして名古屋のお雑煮に欠かせないものがあります。それは・・

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鰹節。これをいっぱい上からふりかけます。おだしはおすましを作る要領で、。非常にあっさりした味です。鰹節もこうやってきちんとカンナでかくとおいしんですよ。父が刃を研いでいました。ところで、どうやって刃を研ぐかご存じですか?木の側面の部分をハンマーで軽く何度か叩いているうちに刃がぽろんと落ちるんです。びっくりしました、私は初めてみたので。そしてあとは、砥石で研ぐだけ。

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こうやってかいたばかりのフレッシュな鰹節をお椀にたっぷり振りかけます。最近は鰹節もパックのものを使う方が多いですが、やっぱりこれは自分でかいたほうが、このシンプルなお雑煮にはあいますね。
 JRセントラルタワーズ12階のブラッスリー・ポール・ボキューズに行ってきました。
 2680円のプリフィックス・コースを頼みました。

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 職場の人から聞いてはいましたが、デザートはついているのに、コーヒーは別で300円かかること、
 パンはでるけれど、バターはたった30グラムで500円別料金としてとられること、
 プリフィックスは前菜、メイン、デザートを頼めますが、リストの中には、写真の中にあるように、
 別料金で300円とるものもあり、結局2680円ですまないようになっています。
 
 東京からきた友達は、東京でもバター代をとっていたけれど、
 バターが不足していた時期に行ったからかなと思っていたそうです。
 いい商売の仕方をしていますね。悪く言えば、商魂たくましい売り込み戦略だなあという感じです。
 だって、普通、甘いデザートを食べたら、コーヒーか紅茶を飲みたくなりませんか?

 前菜には職場の人のお勧め「鴨のテリーヌ カンパーニュ風」を頼みました。
 お店の人に「レバーは大丈夫ですか」と聞かれます。
 こってりしていますが、おいしいですよ。しかしワインと一緒に頼んだ方がいいですね。
 というわけで、私たちはボトルワインをオーダーしました。
 ついぺろっと食べてしまい、写真を撮り忘れました(失礼)。
 ルッコラがついてきたような気がします。

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 コルニッション(ピクルス)のつぼがテーブルに置かれます。
 二人で一つのポットが置かれました。

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 パンもこのように二人でひとつのかごが置かれます。
 これはおかわりが自由なようで、何度も丁寧におかわりをきいてくれます。
 私たちはバターをつけずに食べました。

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 私は「本日のお魚料理」を頼みました。
 テリーヌほどの驚きはなく、まあまあ普通の薄味。ダイエット中ならお勧めです。

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 私の友人は牛肉料理を頼みました。お肉が柔らかくておいしかったそうです。
 「やわらかく煮込んだ牛肉のブレゼ 粒マスタード風味
 メニューにはマロンとベーコンの・・のヌイユ添えとありますが読めません、すみません。

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 デザートに私は「ムッシュポールボキューズのクレム・ブリュレ」を食べました。
 特製というほどでもないような気がしますが、バニラビーンズの量は多いですね。
 まあ、おいしいです。

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 私の友人が頼んだデザート。ワッフルだと思うでしょ。
 ゴーフルというんですよ、ポールボキューズでは。
昔ながらのゴーフル グランメール

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 ジャムやチョコレートのソースがついてきます。

 そして私たちはコーヒーを注文し、300円追加。
 ワインも頼んだので、ひとりあたり3460円になりました。


 私たちは11時すぎにレストランに入り、4時過ぎまで話し込んでいましたが、その間一度も
 出て行くように言われたことはありませんでした。

 このレストランの評価は人によって大きく分かれます。

 「料理もおいしいし、サービスもいいし、また季節が変わったらきたいわ」
 というお友達と、
 「この程度の料理ならポールボキューズという名前がなければ1500円くらいじゃない?
 もう一度こようとは思わないなあ」
 という方と。

 いろいろ追加料金が発生するということを知ってから行けば、あまり腹立たないかもしれませんね。