見栄えいいのに本当にかなり簡単なものばかり選んで作ってますが、、
昨日出張から戻ってきて急遽自宅ご飯になった夫の為に見た目いいイタリアンをちゃちゃっと作りました
ジャーン
イタリアンカツレツとケッパーパスタ
カツレツはビーフステーキをパン粉と一緒にジップロックに入れて上から棒で叩いて伸ばす
実はこんなに大きいカツレツですが、肉の大きさはこの半分以下
パン粉と叩いた後、卵につけてからパン粉を再度つけたら終わり。小麦粉も不要です
あとは多めのオリーブオイルで焼くだけ
昨日はシナモンロールのオーブン後にまだ暖かかったので、できたカツの上にモツァレラを乗せてオーブンに5分入れました
めちゃくちゃ簡単で見栄えいい料理の一つ
大きいお皿を使えば良かった
さらに見た目が良いはず
トマトソースは作り置きしてたものを使いましたが、トマトを切って赤ワインビネガー、オリーブオイル、バルサミコでマリネしたトマトも乗せておきました
モツァレラとトマト本当合いますよね
大好き
パスタはケッパー、バジル、アーモンド、鷹の爪、オリーブオイルをフードプロセッサに入れてソース作り茹でパスタをフライパンで絡めるだけ
義理の母が洋食よく作るようで、うちの夫も毎日洋食でも平気な人です
年末年始の夫の実家ではご飯出てこなかったなそういえば
夫もご飯なくても別に大丈夫みたいです
なんでも食べる人いいよね