こんばんは。いつもありがとうございます。
何やら梅雨も明けたそうで暑くなりそうですね。
ってか、これまでは酪農家だったので暑さには敏感だったのですが、最近は鈍感です。
ってか、厨房が石窯ウルフ号の熱気で暑すぎるので、暑くなったと言っても今のところは外に出ると涼しく感じる程です。
スタッフにはいつもスミマセン。
さて、石窯ピザ丸も開店から三ヶ月になろうとしています。本当にありがとうございます。
で、芳名ノート？というか、予約・ウェイティングのお客様の名前を書いてるノートが更新時期になりました。
スタッフ女子がこないだから、それを見て感慨にふけってて、昨日も話をしました。
open当初は知り合いが多く来てくれてたんですね。
そのたびに私が説明するので、私の知り合いをスタッフ女子も嫌でも憶えてしまうほどなので、支えて頂いてる皆さんにも女子にも有り難いかぎりです。
また連休中や通常の土日にも多くの皆さんにお越しいただいていて、帳面でお名前車種等みると、そのごとにいろいろと思い出があるようでした。私は窯に向かってるので、そこらの話は付いていけない場合が多いのですが。
もうじ き二冊目のノート。
また新たな関係性の始まりです。
ワクワクします。
といいうか、いまから有り難い感じです。
宜しくお願いします。
今日も多くの方におこし頂きました。ありがというございます。
さて、????なタイトルのエントリです。
説明します。6月に店を手伝って貰ってたYOKOJIさんの家に子猫が出来、貰い手を探してたんですが、店に張り紙をしたところ、最初の営業日（台風空けの木曜）に早々と貰い手が決まり、めでたく二匹とも引き取られたのですが、その二匹が新しい飼い主さんに付けて貰った名前が、ピザ丸と梅子なんだそうです。
飼い主さんのblog では梅子は朝ドラの梅ちゃん先生からとったらしいです。ピザ丸はウチの店からだと想像します。
さっきblogみたら「ピザ丸の態度でかい。」というのが最新エントリのタイトルでドキッとしてしまいました。
なんか変な感じですが、有り難い事です。
これはウチの猫のコブチですが、決して綺麗な猫でないし正確もまぁまぁですが、11年ちょっとも生きています。
ピザ丸みたいな可愛い猫ちゃん欲しいなぁ。。。
今日は、ピッツァの写真を何枚か撮ったのでupします。
大分良くなりましたが、とにかく難しいです。
パンナリモーネ。こないだからこれをカプリチョーザとして、お出ししていました。
明日からはこれをカプリチョーザにしようと思っています。
ソース・玉ねぎ・ツナ・モッツァレラ・パルミジアノ・オイル。
結構旨いですよ。
これは今日の最後にスタッフ用に焼いたエクストラ。
余り物で焼いたので、水牛のモッツァレラもミニトマトも少ないですが、旨かったですよ。
では、またよろしくおねがいします。
さて、????なタイトルのエントリです。
説明します。6月に店を手伝って貰ってたYOKOJIさんの家に子猫が出来、貰い手を探してたんですが、店に張り紙をしたところ、最初の営業日（台風空けの木曜）に早々と貰い手が決まり、めでたく二匹とも引き取られたのですが、その二匹が新しい飼い主さんに付けて貰った名前が、ピザ丸と梅子なんだそうです。
飼い主さんのblog では梅子は朝ドラの梅ちゃん先生からとったらしいです。ピザ丸はウチの店からだと想像します。
さっきblogみたら「ピザ丸の態度でかい。」というのが最新エントリのタイトルでドキッとしてしまいました。
なんか変な感じですが、有り難い事です。
これはウチの猫のコブチですが、決して綺麗な猫でないし正確もまぁまぁですが、11年ちょっとも生きています。
ピザ丸みたいな可愛い猫ちゃん欲しいなぁ。。。
今日は、ピッツァの写真を何枚か撮ったのでupします。
大分良くなりましたが、とにかく難しいです。
パンナリモーネ。こないだからこれをカプリチョーザとして、お出ししていました。
明日からはこれをカプリチョーザにしようと思っています。
ソース・玉ねぎ・ツナ・モッツァレラ・パルミジアノ・オイル。
結構旨いですよ。
これは今日の最後にスタッフ用に焼いたエクストラ。
余り物で焼いたので、水牛のモッツァレラもミニトマトも少ないですが、旨かったですよ。
では、またよろしくおねがいします。
明日、新聞に折り込まれる淡路の情報誌DANに広告を掲載してもらっています。
淡路の方が目にとめてくれ、来店してくれれば良いのですが。
南あわじ市商工会の情報誌にも広告掲載を依頼しています。
地元で商売を始めさせていただいた挨拶にと思いまして。
それから、夕方に窓際のお客様に直射日光があたり暑いので、ずっとロールカーテンが欲しかったのですが、やっと地元のふたばインテリアさんに付けて貰うことができました。
画期的です。
昼に西日が射すわけでもないのに、スタッフがロールカーテンを下ろしてたので聞いてみると、窓向きのベビーカーの赤ちゃんがウトウトしてたのだとか。
いや～画期的です。
というか、スタッフの気の付きようが嬉しかった。凄い。
それから、近江建設さんに店の前に駐車場の線を引いてくれるように頼みました。
ウチのお客様がほっともっとさんの店の前に何台も駐車されて、ほっともっとさんに大変なご迷惑をかけたことがあり、それからウチもお客様に駐車についてのお願いをしてきたのですが、これで3台分の駐車スペースが増えます。
早く線を引いてくれると良いのですが。。。
淡路の方が目にとめてくれ、来店してくれれば良いのですが。
南あわじ市商工会の情報誌にも広告掲載を依頼しています。
地元で商売を始めさせていただいた挨拶にと思いまして。
それから、夕方に窓際のお客様に直射日光があたり暑いので、ずっとロールカーテンが欲しかったのですが、やっと地元のふたばインテリアさんに付けて貰うことができました。
画期的です。
昼に西日が射すわけでもないのに、スタッフがロールカーテンを下ろしてたので聞いてみると、窓向きのベビーカーの赤ちゃんがウトウトしてたのだとか。
いや～画期的です。
というか、スタッフの気の付きようが嬉しかった。凄い。
それから、近江建設さんに店の前に駐車場の線を引いてくれるように頼みました。
ウチのお客様がほっともっとさんの店の前に何台も駐車されて、ほっともっとさんに大変なご迷惑をかけたことがあり、それからウチもお客様に駐車についてのお願いをしてきたのですが、これで3台分の駐車スペースが増えます。
早く線を引いてくれると良いのですが。。。
梅雨の中休みが続いています。
お陰様で本日の定休日も百姓できました。トラクターしたり、ルッコラやカリフラワーロマネスコの種まいたり。
石窯の煙道の掃除したり、店の仕事も出来たし、なかなか充実した定休日になりました。
お陰様というと、石窯ピザ丸もopenして昨日で2ヶ月たちました。
本当にお陰様です。ありがとうございます。
で、店の垂れ幕もOPEN日を告知するものを二ヶ月ぐらいつかってたのを、新しく作り付け替えました。
平日限定で、「お子様のデザートまたはソフトドリンク無料」キャンペーンを夏休みいっぱいすることにしました。（中学生までで、ピッツァ一枚について一杯とさせていただきます）
子育て中の皆さん、宜しくお願いします。
平日限定と言えば、知り合いにルッコラを貰えそうで（明日持ってきてくれることになってるのですが）、貰えたら平日限定で生ハムとルッコラのピッツァをカプリチョーザとして出そうかと思っています。
値段は、1360円になると思います。
では、宜しくお願いします。
お陰様で本日の定休日も百姓できました。トラクターしたり、ルッコラやカリフラワーロマネスコの種まいたり。
石窯の煙道の掃除したり、店の仕事も出来たし、なかなか充実した定休日になりました。
お陰様というと、石窯ピザ丸もopenして昨日で2ヶ月たちました。
本当にお陰様です。ありがとうございます。
で、店の垂れ幕もOPEN日を告知するものを二ヶ月ぐらいつかってたのを、新しく作り付け替えました。
平日限定で、「お子様のデザートまたはソフトドリンク無料」キャンペーンを夏休みいっぱいすることにしました。（中学生までで、ピッツァ一枚について一杯とさせていただきます）
子育て中の皆さん、宜しくお願いします。
平日限定と言えば、知り合いにルッコラを貰えそうで（明日持ってきてくれることになってるのですが）、貰えたら平日限定で生ハムとルッコラのピッツァをカプリチョーザとして出そうかと思っています。
値段は、1360円になると思います。
では、宜しくお願いします。
台風4号接近にともない、朝から警報が出ています。
恐れ入りますが、本日は臨時休業とさせていただきます。
また明日は定休日となっていますので、明後日6.21からまた宜しくお願いします。
台風で、大きな被害がでないことを祈ります。
恐れ入りますが、本日は臨時休業とさせていただきます。
また明日は定休日となっていますので、明後日6.21からまた宜しくお願いします。
台風で、大きな被害がでないことを祈ります。