若い友人とバンサーへランチへ。以前行って、満席でお断りされたレストランへ。それだけポピュラーだと言うことは、期待が持てる？早めに行けば、座れるはず。正午よりも早く着いたら...マレーシアは、その昔、イギリスの植民地だった頃、南インドから多くの労働者たちがイギリス人たちによって連れて来られて、その影響で南インド料理店が多い。
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今朝の公園でのウォーキングは、
カササギに出会って…
日本のカササギよりも、マレーシアのものの方が大きい。
１ｋｍ以上歩いて同じポイントに戻って来たら、
まだ同じところにいた！
今日は朝から蒸し暑く…
夜になっても気温がそんなに下がらず。
ウォーキングの楽しみは、
いろんな動物や鳥に出会うこと。
さて、この木にいつも寝ているのは、
夜行性のゴイサギ。
多い時には１０羽ぐらいがこの木に
止まっている。
朝のウォーキングを済ませて…
向かったのは、こちらのケララ料理の店。
ケララは、南インドの州のひとつ。
アラビア海に面した海沿いの州だ。
外のバルコニー席か中に座れるので、
どうしよう？
シーリングファンがあっても外は暑いだろうから、中へ。
南インド料理は、もっとスパイシー。
私は北インド料理の方が好きだけれど、
マレーシアではなかなかない。
その代わりに南インド料理なら、いろいろと
バラエティーあり。
ベリー系のラッシーではなく、
甘さ控えめに作ってもらったローズラッシー。
インドでは、たくさんのバラが栽培されて、
ローズウォーターも特産品だし。
このラッシー、とっても美味しかった！
前菜のようなアボカドと、ココナッツの入ったコーン。
ちょっとこれは上の部分がココナッツで甘くて、
下の部分がアボカド。
ノーコメントで行きます！
このトーサイは小さめ。
中にフレッシュココナッツがグレードされたものが
入っていた。
このココナッツが、ちょっと酸化していたと思う。
フレッシュなココナッツはグレードしてしまうと、
すぐに酸化して痛む。
味わいがすでに、わきがのような、ややクセのある味に
実は、おそらくこれが原因で、
午後からガスと下痢っぽく…
それで思い出した！！！
北インドはラージャスターン州に旅行したとき。
１０日間でお腹を１回も壊さなかったのに、
最後の夜に、ニューデリーの
ヒップな素敵なレストランへ行って、
そこで私は海老のカレーを食べた。
夫は確かマトンのカレー。
その当時は日本に住んでいたけれど、
その夜から酷い下痢になって…
夫はならずに済んだのは、おそらく私は
海老のカレーに当たった！
帰りのフライトは本当に苦しかった…
この大きなマンゴーと海老のカレーを友人とシェアした。
あれ？これも海老カレーだな…笑
フレッシュなココナッツに当たったのか、
それともこの海老カレー？
友人は大丈夫そうだから、ココナッツなのかもしれない。
このカレー、とても美味しかったけれどね~
友人のチャパティは美味しかったので、
もう１度、これを注文。
トーサイよりは、チャパティの方が
海老カレーを引き立てて…美味！
それにしても、お腹はガスで一杯で、
ニューデリーの素敵なレストランでの一件を思い出した。
飛行機に乗らないだけマシ！？
インスタもしています。
