幼稚園生活を思いっきり楽しんでいるチビ子ウインク


毎日、ルンルンで登園していきます音符




今日はお天気がよかったので、

朝から園庭で大はしゃぎだったそうです晴れ



先生「そろそろ教室に戻りますよー」



の声にダッシュで先生の前を横切ったチビ子に

先生からちょっと待ったーパー



先生「チビ子ちゃん、どうした?」




雨降ったっけ?

というくらい全身びしょ濡れ…凝視




なぜ?


うーん、汗ですね真顔





そして、

かゆかったのか全身をカキカキしたようで…


猫に引っ掻かれた?

と思わせる赤い爪痕がいくつも凝視





とにかく、お着替えお着替え!!


着替えてさっぱりしたのか

爪痕は徐々に消えていったそうですが…

やはりチビ子は肌が弱いようですアセアセアセアセ



初めて見た先生方はかなりビックリしたそうなピリピリ

家族は見慣れています!






そして、

やっと落ち着いた〜と思ったら今度は大量のおもらし無気力




まさかの上履きまで持って帰ってきました…



濡れてはいなかったのですが…

靴下が濡れたので、上履きも濡れたかもしれないということでお持ち帰りになったんですかね真顔



午後から

チビ子のたくさんの服&上履きを洗いましたパンツ


お天気がよくてほんとに助かりました晴れ






年少クラスにはチビ子みたいな子が45人…

幼稚園の先生ってすごいですね無気力


もう感謝の言葉しかありませんハート





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スーパーでフキを買った翌日、
ご近所さんからもたくさんのフキをいただきましたウインク


またまた煮物にしちゃいますラブラブ



そして、今回は…
なんと立派な葉っぱつきでしたおねがい

これは…フキ味噌にしないと!!!!!!



星フキの葉みそ星

フキの葉 4〜5枚

みそ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1・1/3
醤油 小さじ1.5
いりごま 適量




まず、フキの葉のアク抜きからキラキラ


お湯で3分ほど茹で、冷水に取ります!!

もう一度、3分茹で冷水に取り、半日ほどおきます!!

しっかり水気を絞り、みじん切りにします!!


ごま油で軽く炒め…


調味料を加えます!!

汁気がなくなれば完成!!




フキの煮物が食べられなかった長女も

これはおいしい〜と食べてくれましたウインク



旦那ももちろん大絶賛キラキラキラキラ





春を味わうっていいですね〜ラブラブ



健康のために

旬のものを食べ尽くしますラブラブ




ご家庭の味噌によって塩加減が異なりますので、

味見しながら調整してくださいキラキラ

ちなみにわが家は合わせ味噌です!



ぜひご賞味ください!!





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スーパーに筍やフキが並び始めましたクローバー

春ですねークローバー



ということで、
旬の料理を食べつくしますウインク



星料亭の味を再現!フキの煮物星
フキ 80cmほどの長さのもの4〜5本
   (カットされたものなら15本くらい)

板ずり用の塩

だし汁 1カップ
醤油  大さじ1
みりん 大さじ1
酒   大さじ2
鰹節  3g




塩をふって板ずりし、そのまま5分茹でます!!


冷水にとり、10分放置します!!


包丁で筋をとります!!

筋をとると、キレイな色になります!!



4cmほどの長さに切り、煮ていきます!!

調味料が半分くらいになるまで煮たら完成です!!

一晩おくと、味が染みてよりおいしくなります!!




下処理に手間はかかりますが…
あとは家にある調味料で煮るだけなので簡単笑い



やはり旬のものはおいしいですねラブラブ


他の材料は使わず、
フキの味を堪能できるこの煮物がやはり最高ですウインク


毎年、この時期には必ずつくる1品キラキラ


フキの葉が手に入ったら、こちらもぜひラブラブ

ぜひご賞味ください照れ




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