写真は散布イメージをお借りしてます。
肉じゃが 2人分糸こんにゃくと牛肉はくっついているとお肉がかたくなるので、できるだけ離して入れます
調味料もすべて入れます
フタをして加圧開始
圧がかかり、ピストンが上がったら火を止めます
ピストンが下がったら、フタをあけ、
じゃがいもを投入
あくを取りながら、煮ます
じゃがいもが柔らかくなったら、
火を止めて冷めるまで放置←これが大事！
冷める過程で味が染みるので、
早めにつくっておくことをおすすめします
結婚当初に買った圧力鍋が今も大活躍です
年季が入ってますね…
わが家の場合は…
煮込み料理を短時間でつくるために圧力鍋を活用することが多いです
ただし、
加圧しすぎると野菜が歯ごたえがないほどにまで柔らかくなってしまうので…
加圧しても数分
この方法なら野菜に早く火が通るので、
カレーやシチューも短時間でできちゃいます
あえて、じゃがいもを加圧しないのは、
煮崩れを防ぐためです
じゃがいもは圧力鍋で煮てしまうと、
あっという間に形がなくなってしまいます…
圧がかかる前にすでぼろぼろ…なんてことも
じゃがいもだけあとから加えても
柔らかくなるまでにそんなに時間はかからないので
ぜひお試しください
今年2回目の
とうもろこしご飯とともに
その他のじゃがいも料理もオススメです
ぜひご賞味ください
家を建てることを考え始め、
自分なりにいろいろ調べてきました
最近では、
内装についても家族と話し始めました
それぞれが譲れないものはなにか…
旦那
・デスクワークができる部屋
長女
・子供部屋
わたし
・パントリー
・ウォークインクローゼット
・シューズクローク
・屋根裏収納
わたしが欲しいものが多い
というか、収納ばっかり笑
でも…
散らかった部屋はきらいなので、
スッキリさせるには収納は譲れません
間取りはプロにお任せするのが一番なので、
考えないことにして…
この本を参考にして
どう暮らしたいかをテーマに
なにが必要で、なにが不要かを考えることにしました
いまの家の良い点・改善点を参考にします
例えば…
ダイニング
わが家は、子どもたちが離乳食の頃から
みんな一緒に食卓を囲むようにしています
朝夕の一人ご飯は絶対にしませんさせません
おかげで？みんな食べることが大好き！笑
なので、
5人掛けのダイニングテーブルは必須
いまは1人がお誕生日席に座っている状態なので、
キッチンへの通路がふさがってしまい不便
ここは絶対改善したい点です
こんな風に
1冊のノートに自由に書いてみると…
つくりたい家が見えてくる気がしてなんだか楽しい
ものをつくる過程って
夢があふれていてワクワクしますね
