クッキー
カップケーキクランチ
電子レンジでカップケーキ
（カップ8コ分）
ホットケーキミックス 100g
砂糖 大さじ2
板チョコ 2枚
たまご 2コ
マヨネーズ 大さじ2
板チョコの1・1/3枚を湯煎で溶かします
たまご、砂糖、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます
カップの1/4量まで生地を入れます
かなり膨らむので、この量で！
上に余った板チョコを飾り、
1コあたり600Wで50秒加熱したらできあがり
できたては上にかざったチョコレートが溶けていて
とてもおいしかったです
冷めてしまったときは
600Wで20秒ほど温めてから食べるとおいしいです
生地が一気に膨らんでいく様子をみて
長女もわたしも驚きました
簡単にできるので
ぜひ一度お試しください
ご参考までに
お菓子づくりに最適
食べたくなっちゃうチョコレートたち
くるみチョコクッキーホットケーキミックス 200g
バター 60g
砂糖 30g
たまご 1コ
ココア 大さじ2
くるみ 30g
板チョコ 1枚
溶かしたバターと砂糖をよく混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜます
ホットケーキミックスとココアを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、くだいたくるみとパキパキ割った板チョコを加えます
丸く形づくり、オープンシートに並べていきます
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼けばできあがり
簡単にできて
おいしいクッキーです
くるみの代わりにナッツでもおいしいです
バレンタインにぜひどうぞ
こちらもおすすめです
ご参考までに
住宅ローン
変動金利で10年ローン
住宅ローン控除目当てで10年で組みましたが、
少額なので早めに返すほうがいいのかな…と思ったりしてます
奨学金
無利子で残り5年
子どもたちから借りた大学資金
長女には10年
息子・チビ子には16年かけて
3人から借りた大学資金を返します
完済すれば、児童手当・学資保険・貯蓄と合わせて1人1000万越えを達成します
ちなみに
児童手当は18歳までもらえることになりますし、
第3子以降は増額されるので、
すべて貯めると結構な額になります
チビたちがもらえる残りの児童手当は…
長女 月1万×8年＝96万
息子 月1万×10年120万
チビ子 月3万×7年＋月1万×5年＝312万
長女が高校を卒業した時点で
チビ子は第2子扱いになって児童手当が途中で減っています
児童手当は必ずもらえるので
大学資金に回せるならとても良いです
話がそれましたが、本題へ
老後資金
現在なにも考えずに月5万を投資に回しています
必要な老後資金（最低3000万）から現在の貯蓄を引いて計算してみると…
月5万の積み立てでは足りませんでした
え？
まずい…
月9万ほしいところです
ほぼ倍じゃん…
ただ…
3つの借金返済＋投資をしても毎月黒字なので
実はこのままでも大丈夫？
投資による利益もでるし…
借金が終われば
老後資金にまわせるお金が増えるし…
そこまで危機感を感じていないわたし
老後まで20年以上あるからですかね
旦那に話してみたところ
【足りない分はわたしが稼げばいい】
との指摘笑
あ、確かに笑
チビ子が小学生になったら
外に出て働くことを考えていたわたし
家事が大好きなので
ガッツリ働こうとは思っていませんが…
今回の計算にはわたしが稼ぐ分を全く考慮していませんでした
現状、月9万を投資に回すと…
ちょっと大きい買い物をしたときや
海外出張費を立て替えたときに困るかも⁉️
うーん、大丈夫かも⁉️
とりあえず、投資はそのまま続けて
わたしが稼ぐ分も足しにして
ケチケチせずに老後資金を貯めていこうと思います
家計簿をつけて
毎月の借金・固定費・生活費を算出し、
先取りしても大丈夫な額を見極めて貯めていくことが大事ですね
今回
しっかり計算できてよかったと思います
老後資金の貯め方を考えるうえで
現在の総資産を知っておく必要があることがわかりました
家計管理は大事だなと改めて思いました
ご参考までに
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