野菜と果物を買出しに行ったときのこと。
いつも行く八百屋さんは、青物だけじゃなく卵各種も扱っています。
この日はアヒルの卵を割引セールしていました。
アヒルの卵、クセもなく知らずに食べると美味しい卵と思うくらいです。
黄身の色はオレンジがかってしっかりと盛り上がっていることも多く、お箸でつついても破れないくらいしっかりとしています。（まあ、新しいからということもあるかな）
殻もしっかりと固く、なかなか割れません。
本当に美味しい卵なんです。
ちょっとした高級食材です。
鶏の卵は、例えばテスコなら６個入りが７５ペンスから購入できます。
サイズは不ぞろいです。
フリーレンジ、といわれる鶏が充分に運動できるスペースを確保して生産された卵でも
６個１ポンドです。（ＭからＬサイズ）
アヒルの卵はＳサイズでも６個２ポンドほどします。
そんな高いアヒルの卵ですが、サイズが結構大きいものも多いです。
鶏の卵ＬＬサイズくらいのものも普通にあります。
まあ料金はあがりますけどね。
この日はＳサイズ６個入りが１ポンド、ちょっと嬉しくてさっそく１パック買ってきました。
お菓子やお料理に使うのはもったいないから、卵メインに使うのがいいものです。
さっそく次の朝に目玉焼きをつくってトーストにのせて食べました。
美味しかった。
グレムリンにも少しあげました。
卵は好きな食材なので、それがアヒルだろうが鶏だろうが意に関せず食べます。
高かろうが安かろうが、ありがたみも何もあったもんじゃなく、気に入ったら食べます・・・。
「もっとくれ」と要求してきましたが、私は「鳥に鳥関係」を食べさせるのはちょっと気が引けるので
なめさせる程度でやめておきました。
ちなみにセネガルパロットの飼育書でも卵やチーズは塩分のないこと、という前提で推奨されている食材です。
なので、グレムリンのタンパク質補給食材はカッテージチーズかゆでた枝豆なんですが。
我が家の冷凍庫に常備してある枝豆、私も大好きなんですが最近口にしたことはありません。
グレムリン専用なんです。
ああ食べたいな・・・。
怒りの声をあげていたグレムリン。