週末になると、 お客様の笑顔が溢れる牡蠣小屋を想像して、
自然と心が弾んでしまいます。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
菊陽町と松橋町にある、
持ち込み自由でバーベキューもできる 牡蠣小屋、
店長の河野です。
今回は、美食の国、 フランスからのお話です。
フランスには、 世界中の牡蠣愛好家を魅了する 特別な牡蠣があります。
その名も**「ジラルドー牡蠣（Huître Gillardeau）」**。
「牡蠣の女王」とも呼ばれるこの牡蠣は、 その美しさ、繊細な味わい、
そして独特のナッツのような香りで知られています。
ジラルドー家が 約4世紀にわたり代々受け継いできた
門外不出の養殖技術によって育てられ、
一つ一つがまるで芸術品のように 大切に扱われています。
驚くことに、 ジラルドー牡蠣は、
出荷されるまでに 最低でも4年間という長い歳月をかけて、
手間暇惜しまず育てられるそうです。
その間に、養殖場を何度も移動させたり、
一つ一つの牡蠣を磨いたりするなど、
気の遠くなるような作業が繰り返されます。
まさに、職人技と情熱の結晶ですね。
（参考：Gillardeau Oyster公式サイト、現地のグルメ雑誌記事など）
フランスの職人魂には頭が下がります。
当店も、情熱だけは負けていません！
全国の美味しい牡蠣を、 最高の笑顔とともにお届けします。
ぜひ、菊陽・松橋の店舗で、 贅沢なひとときをお過ごしください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、
090−9654−1408
店長（最近、フランス語で「オイスター」とかっこよく言おうとして舌を噛んだ）河野まで。
🎵 今日の記事の国（フランス）の最新ヒット曲：
(Official Video)
