今日から開幕します☆

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

熊本にある牡蠣小屋、菊陽、松橋カキ小屋、店長の河野です。

本日、23日（木曜日　祝日）より、開幕します。

よろしくお願いいたします。

本日入荷の牡蠣は、

兵庫県室津産です。

当店では、初めて入荷します。

昨年までご利用の皆様、是非ともご賞味くださいませ。

店長が、食べての感想ですが、

小粒ですが、身がしっかり詰まってて、甘み、旨みが強い。

磯の香りは強く、牡蠣を食べている感覚を強烈に味わえます。

個人的に、小粒なのが非常に良いです。実は、小粒ってだけで

お得なんです。殻が薄く、その分、身が多いです。それに、

数もたくさん。焼くのも短い時間で済みます。

なので、オープニングを飾る、兵庫県室津産…ＡＡＡです！

小粒好きの皆様のご感想も聞きたいですね。

よろしくお願いいたします。

今年より、価格変更しております。

物価高騰の折、たいへん心苦しいのですが、何卒、ご理解くださいませ。

牡蠣小屋のシステム

なるべく、常連の皆さまの負担がないよう苦心しました。

また、テイクアウトは、今まで通り、牡蠣の時価なので、

ご安心くださいませ。

また、個人的な理由ですが、松橋店にいる母が高齢となり、

少し負担を減らすことも考えています。

牡蠣小屋のシステムはこちら。

ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、

店長（菊陽店におります）河野まで。090−9654−1408

先週、プレオープンしたのですが、、、

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

熊本にある牡蠣小屋、菊陽、松橋カキ小屋、店長の河野です。

いよいよ、23日（木曜日　祝日）に、今シーズンが開幕します☆

毎年、11月3日（文化の日）にスタートさせておりました。しかし実は、年々、それが難しくなってました。原因は、地球温暖化です。気温の冷え込みが、牡蠣の成長を促すのですが、周知の通り、気温は下がりません。今年は、小粒を通り越して、牡蠣とすら呼べないほどです。

正直言って、夏の時点で、今年は12月からかな、と覚悟しておりました。

九州以外のところで手に入れるしかない、とツテを頼って探し回りました。

そして

先週、初めての産地の牡蠣を入手し、なんとか今月中のオープンにこぎつけました。

そして、肝心の、お味の方は、、

結果、、、え！？旨い！！ナニコレ美味しい！！

びっくりな結果でした。もともと、どの産地でも牡蠣は、美味しい！って思ってますが、初物という贔屓目を差し引いても、美味しい牡蠣です。

プレオープンにいらっしゃった常連さんが、今までで、1番美味しい、とおっしゃったのには、さすがにショックでした。（笑）

牡蠣の生産が、難しくなってきた昨今、いろんな産地から手に入れるしかありません。

でもそれこそが、牡蠣好きが集まる場所（牡蠣小屋店長）としての任務ですね！

ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、

店長（尊敬してる大先輩からオープン祝いのボージョレ・ヌーボーいただきました、牡蠣とワインで乾杯！！）河野まで。090−9654−1408

牡蠣小屋、オープンします！２３日㊗

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

熊本にある牡蠣小屋、菊陽、松橋カキ小屋、店長の河野です。

いよいよ、牡蠣小屋スタートします。今年は酷暑の影響で、遅くなりました。

その様子も、ご説明していければ、と思います。

今シーズンもよろしくお願いいたします。

↑　画像生成AIで、イメージ画像を作ってみました。

しかし、、、なんかやっぱりダメですね。なんか違う、という感じです。

シーズン最初の牡蠣は、、、驚くような、産地の、驚く美味しさです☆

ご来店してのお楽しみ☆

ご予約、お問い合わせは、
菊陽、松橋かき小屋、

店長（物価高騰の折、価格変更に苦慮してます。今後ともご贔屓にお願いします。）河野まで。090−9654−1408