【24時間営業？】フランスには「牡蠣の自動販売機」があるらしい！

2月5日、木曜日。 一週間の後半戦ですね！

暦の上では春とはいえ、 海風が吹くとまだまだ 炭火の暖かさが身に沁みます。

今日も元気に 火おこしからスタートです！

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 菊陽町と松橋町にある、 持ち込み自由でバーベキューもできる 牡蠣小屋、店長の河野です。

さて、本日は、牡蠣の大国、 フランスから届いた話題です。

フランスの沿岸部やパリなどの都市部では、 なんと**「牡蠣の自動販売機」**が 設置されているのをご存じでしょうか？

自販機といっても、 缶ジュースのように出てくるのではなく、 ロッカー形式になっていて、 中に新鮮な殻付きの牡蠣が カゴごと並んでいるんです。

養殖業者が毎日、獲れたての牡蠣を 補充しているので、鮮度は抜群。

「仕事帰りに急に牡蠣が食べたくなった」 「明日の朝食に新鮮な牡蠣を並べたい」

そんなフランスの人々の情熱に応えるため、 24時間365日、いつでも牡蠣が買えるそうです。

（参考：フランス現地のニュースメディア、旅行ガイド記事より）

さすが、一人あたりの牡蠣消費量が 世界トップクラスの国。 発想がダイナミックですね！

当店も負けていられませんが、 まずは「対面」で、美味しい焼き方を しっかりお伝えしていきたいと思います。

いかがでしたか？ 自販機で手軽に買えるのもいいですが、 やっぱり炭火でワイワイ焼くのが 一番のスパイスですよね。

ぜひ、菊陽・松橋の店舗で、 「24時間」とはいきませんが（笑）、 旬の時期だけの贅沢な時間を 存分に味わってください。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

ご予約、お問い合わせは、

菊陽、松橋かき小屋、 

090−9654−1408 

店長（自販機にならって、私も24時間牡蠣の宅配便挑戦中の）河野まで。

🎵 今日の記事の国（フランス）の最新ヒット曲： Slimane - Mon Amour (Live from Saint-Denis)

※フランスを代表する歌声、Slimane（スリマン）の感動的なバラードです。力強い歌声が、木曜日の夜の心を温めてくれます。

【意外なマリアージュ】イタリアでは「牡蠣にチーズ」を合わせる！？

2月4日、水曜日。 週の真ん中、お疲れ様です！

最近は日差しが少しずつ 春めいてきたように感じますね。

私も、春が待ち遠しいです！

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 菊陽町と松橋町にある、 持ち込み自由でバーベキューもできる 牡蠣小屋、店長の河野です。

さて、本日は世界の牡蠣事情をご紹介します。

今回は、パスタやピザでおなじみ、 美食の国**イタリア**からのお話です。

「牡蠣にチーズ？」と聞くと、 少し驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。

日本ではあまり見かけない組み合わせですが、 イタリア、特に南部ナポリ周辺では、 牡蠣にパルミジャーノ・レッジャーノなどの ハードチーズを削って乗せる食べ方があります。

そして、これをオーブンで軽く焼いたり、 パスタのソースにしたりするんです。

牡蠣の持つ海の塩気と旨味に、 チーズのコクと香ばしさが加わることで、 濃厚な味わいになります。

さらに、イタリアの白ワイン （特に辛口のフリウリワインなど）と合わせると、 そのハーモニーはまさに絶品。

口の中で広がる、 海の恵みと大地の恵みのマリアージュは、 一度体験したら忘れられない味だとか。

（参考：イタリア郷土料理の専門書、現地のグルメ情報サイトより）

まさか牡蠣とチーズが こんなに合うなんて、 イタリア人の食への探求心には脱帽ですね。

牡蠣とチーズの組み合わせ、 意外な美味しさがありそうですね！

当店では、焼き牡蠣はもちろん、 持ち込み自由なので、 ぜひ色々な調味料や食材を試して、 あなただけの「牡蠣のマリアージュ」を 発見してみてください。

もしかしたら、 イタリア人をも唸らせる 新たな食べ方が生まれるかもしれませんよ！

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

ご予約、お問い合わせは、

菊陽、松橋かき小屋、

 090−9654−1408

店長（AIは、すぐ大げさに褒めるから、辛口設定にしてどつき合いしてる）河野まで。

🎵 今日の記事の国（イタリア）の最新ヒット曲： Mahmood - TUTA GOLD (Official Video)

※イタリアの国民的アーティストMahmood（マフムード）の最新ヒット曲です。独特のメロディラインと洗練されたサウンドが、大人のディナータイムを素敵に演出します。

【絶品】メキシコ流は「牡蠣」をタコスにする！？スパイシーな誘惑

2月3日、火曜日。

今日は節分ですね！

皆さま、豆まきや恵方巻きの

準備はバッチリでしょうか？

私は今日も、炭火の熱気で

自分の中の鬼を追い払っています（笑）

皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

菊陽町と松橋町にある、

持ち込み自由でバーベキューもできる

牡蠣小屋、店長の河野です。

さて、今回は、太陽と情熱の国、

メキシコからのお話です。

メキシコの沿岸部、

特にバハ・カリフォルニア地方では、

牡蠣は生で食べるだけでなく、

「タコス」の具材としても大人気なんです。

その名も**「タコス・デ・オスティオン」**。

サクッと揚げたクリスピーな牡蠣や、

スパイスで炒めたぷりぷりの牡蠣を、

トウモロコシのトルティーヤで包みます。

そこに、フレッシュなキャベツ、

クリーミーなソース、

そしてメキシコ流のピリ辛サルサを

たっぷりとかけていただきます。

仕上げにライムをギュッと絞れば、

牡蠣のクリーミーさと

サルサの刺激、ライムの酸味が一体となり、

口の中が幸せでいっぱいになります。

（参考：メキシコ観光局グルメガイド、バハ地方の食文化紹介より）

日本のカキフライとも違う、

「スパイシーな牡蠣」の楽しみ方。

ビールが止まらなくなりそうですね！

そんな、メキシコのビーチ沿いの屋台で

手軽に楽しむ「牡蠣のタコス」

世界には、

いろんな牡蠣の形がありますね。

当店は「持ち込み自由」ですので、

トルティーヤとサルサを持参して、

焼き牡蠣で「オリジナルタコス」を

作ってみるのも面白いですよ！

ぜひ、菊陽・松橋の店舗で、

自由な発想で牡蠣を楽しんでください。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

ご予約、お問い合わせは、

菊陽、松橋かき小屋、

090−9654−1408

店長（恵方巻きを食べている最中に話しかけられ、返事をしてしまって「福」が逃げないかハラハラしている）河野まで。

🎵 今日の記事の国（メキシコ）の最新ヒット曲：

Peso Pluma x Junior H - LA DURANGO (Official Video)

※世界チャートを賑わせているPeso Pluma（ペソ・プルマ）の最新ナンバーです。独特なトランペットの音色が、メキシカンな気分を盛り上げてくれます。