せっかくリス君がギリシャ&スペインから戻ってきたのに、Pinocaは大阪出張。。。。


とはいっても、リス君も中国の新会社の業務監査(見張り?)にいっちゃったので、東京にいたって会えないのだけどね。。。


ちょっと太ったっていうし、焼けたっていうし、はやく会いたいなぁ。





さて、木屋でおうどんを戴いて、六本木Provinageでワイン会に出席した後、今日の本命、フロリレージュにまいりました。


先月のリス君のBirth Day以来。


ケンカして「フロリレージュには誰か他の方といらしてください」といったことも、もはや過去(笑)


ニコラマイヤールをグラスで戴きながら、海老せんべいで挟んだマスカルポーネ
ぴのかのワインライフ


Pinocaの体調がすこぶる悪い(バファリンで頭痛をごまかす。。。)ので、グラスで何かももらわずに、最初からボトルワインをオーダー


今日は!!!!!


リス君の何番目か後に好きな、「Pierre Morey」

ぴのかのワインライフ

うれしぃ。飲みたかったんだぁリスコルクも元気


しかも、大好きなフロリレージュで飲めるとは幸せ者だラブ


バタールモンラッシェ1996
ぴのかのワインライフ

それはそれは、文句なく美味しい。


いつものお決まり。グリーンオリーブ
ぴのかのワインライフ

いつかリス君のお酒のアテにこれを作るのがユメ


これがすごい美味しかったの!!!!ハマグリのフリット、春菊のソース
ぴのかのワインライフ

フリットからあふれ出すハマグリのスープが素晴らしく。


お次は貝に入ったカ
ぴのかのワインライフ

そして、リス君のフォアグラ。かんきつの香りが利いたオランデーズソース
ぴのかのワインライフ


長くなっちゃったので、ひとまず休憩。。。



というかPinocaが眠くなっちゃったからなのですが。。。


お次は美味しいお魚とお肉料理。


うーん。ちまたで「予約が取れない」と言われるフロリレージュ。さすがです。



最初に行ったときよりもどんどん美味しくなっているし。



ではでは、ストレッチをして寝ますか。。。きょうもお刺身をたくさん食べちゃったので。。。











六本木のワインバーProviangeで不定期のワイン会があるということで、リス君と参加してまいりました。


こちらは、4時スタートで2時間ほど。


今回のテーマは「冷涼地域のワインについて」。冷涼な地域でワインを作るとどういう効果があるかとのことで、ソムリエさんが講師を務めながら、ご自身の見解をお話ししてくださいます。


それにしてもとにかく頭がガンガンする痛い*ランチ後に飲んだバファリンのおかげで多少は楽になったものの。。そして、薬の効果と平日の仕事の疲れで眠くてしょうがない。。。


たった10人のワイン会(勉強会?)だというのに、Pinocaはこっそり居眠り。。。


「では、これからワインを飲んで戴きましょう」


とのことで、何とか目が覚める。。。すみません。


最初はロゼシャンパーニュ


合わせてガスパチョを出してくださる。


続いて、なんと岩手のワイン「紫波物語」。セパージュはリースリング。

「その土地にあった品種で作ると、余韻が非常に長くなる」ということを分かってもらいたいとのこと。

味はどうとあれ、余韻は確かに長い。なんと723本しか作られていないそう。

ぴのかのワインライフ

こちらは、オーストリアの白。いろんな品種が混ざっていたのですが、、リーデルのソムリエシリーズでサービスして下さる。アルコール度数も非常に高くて飲みごたえは十分。

ぴのかのワインライフ


右から時計回りに海老のタルタル、フォアグラのムース、田舎風パテ
ぴのかのワインライフ

もったいないなぁと思いながらも、フロリレージュのDinnerが待っているので、味見だけしかしませんでしたが、海老ちゃんはねっとりした口当たりが美味しかったです。


でも、Provinageに限らず、一口アミューズにフォアグラやレバーを使った料理がよく出るのでしょう??コースを注文する前なので、苦手なものをお伝えする前に、一口アミューズが出てくることもよくあるかと思いますが。。。


私の周りでもフォアグラ&レバーが苦手な人って多いので、一口アミューズにはもっと苦手な人が少ないものを用意すればいいのに。。。と毎回こっそりとリス君に食べてもらいながら、考えてます。。






やっとリス君がギリシャ&スペインから戻ってきました!心配したので、無事でうれしさひとしおです。


でも、Pinocaは出張だし、リス君もまた中国に出張に行っているので、会えるのは金曜日なんだよなぁ。。。



話変わって、



Dinnerはフロリレージュだからねぇ。。。と、ランチは軽く木屋 でおうどんをいただくことに。。。


それにしても、この日はとにかく頭が痛かった。。。前日のKissakoでもいつもより全然少ない量しか飲んでいないのに、とにかく頭がガンガンする。


あまりの頭の痛さに半分、ラリってながらも、おいしいものはきちんと食べる。。


木屋さん、細麺、太麺の2種類のおうどんが選べます。モチモチとコシがあるという太めんをチョイス。12分くらいゆで時間がかかります。


リス君の海苔と海老天うどん、歯ごたえのある海苔がたっぷりでかなり美味しい。

温かいつゆを飲むと、少し頭痛も緩和される気がする。。。
ぴのかのワインライフ

Pinocaの梅おろしうどん


何気に冷たいおうどんが好き。

ぴのかのワインライフ

歯ごたえのある麺なので、顎が疲れて、早い段階でお腹がいっぱいになっちゃう。


今回は注文しませんでしたが、クリームソースにおうどんが入ったメニューもありまして、ちょっと気になる。



食べてる瞬間は少し、頭痛の辛さを忘れていましたが、食べ終わるとまた頭がガンガン頭痛


仕方なく、マツキヨでバファリンを飲んで様子を見ることに。。。


やっぱり働きすぎかな。。。