すじ平＠新福島

またまた出張で大阪でした。。。。

宿泊しているホテル阪神から、晩ご飯どころを探して、テクテク福島＆新福島を散策。

普段なら、「お刺身か和食かなぁ、もしくはビストロ？」というセレクションなのですが、なんだかこの日はやたらと疲れていて、珍しくもなんだかジャンクな気分（笑）

君とのデートでは絶対に行かないようなディープなお店、「すじ平」

小さな、ちょっと脂ぎった店内には、8席位のカウンターと4人くらいが座れるテーブル席のみ。

すじ煮込み。甘くておいしい。

コラーゲンサラダなるもの。ニコゴリかな？

飲み物は、よくわからないものを頼むのは怖いので、ビールで通す。。。。

みすじのお刺身。脂がのっているけど、おいしい。「みすじ」ってすじの一種類だったのね。。。


すじぽん。これはポン酢ベースでさっぱり

写真は取りませんでしたが、価格気にせず（っていうか安いので）、どんどん頼んでいたら、お店の方がVIP客だと思ったのか（冗談ですが。。。）サービスで下さいました。

食べたことないですが、豚足みたいなイメージ？Pinocaは食べれなかったので、上司にお任せ。

もっといろいろ注文して、ビールも3杯ずつくらい戴いて、2人で8000円ちょっと。安いです。

1000円で1ポイントたまるポイントカードをくださりましたが、10000円で1枚埋まってしまうので、たった1回にして、ポイントカードがほとんどたまってしまう～

それにしても、50代中盤から後半の女性が3人カウンターで晩酌中。ちょっと遅めの時間だったので、旦那にご飯を食べさせた後、集合した仲良し3人の「女子会」かしら。黒霧島の１升瓶を開けちゃっている当り、かなり気合が入ってます。

うーん。大体のメニューを制覇したので、もう一度行くかはちょっと微妙ではありますが、ディープな雰囲気を存分に楽しめました～

Biffi＠白金台

この日は、私のお散歩＆ショッピング先のMono Editionの地下にある、Biffiというイタリアンレストランに行ってみました。

地下なのに、空間が広いので、地下であることも忘れてしまう？

フロアの真ん中にオープンキッチンというか、アイランドキッチンがあって、「キッチンが見えるね～」

どころか、キッチンの中が丸見えです。シェフさんも「慣れるまでは恥ずかしかったです。。。。」とのこと。

さて、お店に入ると、どうやら予約をしていなかったお客さんが急に何組かあったそうで、オープンキッチン目の前のカウンターに案内されたあと、一瞬放置（？）される。。。

なんとか注文できた、ジャックセロス監修（？）のスプマンテDUBLを飲みながら、メニューを眺めることしばし。。。。

かわいいパン

目の前に並んだ缶やビンはいろいろなフレーバーソルトで、キッチンの中を見ているだけでも楽しい。

と、そこへソムリエさんが、なぜか2つシャンパーニュグラスを持って登場。

そして、君に「●●さんですよね？Editio Koji Shimomuraによくいらしてくださってますよね？前に働いていたんです。。。」とのこと。

Editionでは他のソムリエさんにサービスをしてもらっていたので、こちらはちょっと覚えていなかったのですが。。。

「先ほどは、お待たせしてすみません。。。お詫びです。。」

と、なぜかKrugをグラスで戴いてしまう♪ラッキー

そして、ボトルワインも、「半分飲んで下さるなら、あけますよ～。後はグラスで出しますから♪」と融通も利く。更に、スーパータスカンの赤ワインもサービスで1杯戴いてしまう～

Pinocaは一気に御機嫌が良くなり、一層、おいしく楽しく、お料理をいただく

こちら、前菜より。スカモルツァといろいろ野菜のココット焼き

スカモルツァが香ばしく、お野菜も甘い。とくにジャガイモが美味しい。

続いて、カルボナーラのリゾット。温泉卵のせ。ちょとお米が軟らかいのが難点。

続いて、豚のロースト。いろいろ試した結果、国産の豚が一番甘くておいしいと、たどり着いたそう。

インゲンマメとスナプインゲンが苦手で、こっそり、君にあげているのを見たシェフさんが、Pinocaのためにシイタケを焼いて下さる。香りが高い。



どうやらこちらのシェフはひらまつ（本店）のご出身、スーシェフはEdition Koji Shimomuraのご出身とのこと。2人ともフレンチ出身なので、最初はイタリア料理もちょっと勝手が違って戸惑ったそう・・・

なんと言っても全てまるみえのオープンキッチンなので、お2人ともいろいろ話しかけてくださるし、お料理も臨機応変にアレンジして下さるので、とても楽しい。

ソムリエさんもの人柄もかなりツボ。気づくとすっかり話しこんでしまいました。

〆のデザートはこちら。

君のチョコレートティラミス

Pinocaは桜のマカロンだけをお願いしたのに、（サービスなの？）か、いろいろくっついてきた。。。ので、マカロン以外は、君にプレゼント

なんだかんだで、すっかり長居をしてしまって、気付くと12時ちかく。7時に入ったのに。。。？？

ちょっとカジュアルだけど、お店の方がみんなとても人柄がよいので、とっても楽しい。

Mono Editionでお洋服を買ったら、Biffiの10％Discount　Ticketをもらえたので、また行きましょう～。

脱皮海老（？）が食べてみたい（笑）

フロリレージュ＠表参道

それでは後半。。。

お魚料理。こちらは鰆だったかな？？？薄いアスパラガスが添えられてます。

さて、メインが出てくる前に、ラギオールが出て参りました。今回もPINK！

あれれ？お肉の写真を撮り忘れて、二品目

ココナッツミルクのフローズンデザート、マンゴーが入っていて美味しい。

2品目はイチゴのデザート

なんか、眼みたいでかわいい。

試しに戴いたワイン。ルソーのジュブシャン2007年。

ヴィノムで飲んだ2006年よりもさらにすっぱい。。。でも、いいものもグラスであけるなんてすごいですね。

最後にお決まりのイチゴグミがけ。私のはそのまんま。

バファリンを飲んでいたのに、途中で効果が切れて、頭がガンガンにいたくなる。。。

ので、再度バファリンを追加。。。

でも、ご飯は美味かったしピエールモレのバタールはやっぱり美味しい♪

来月もフロリレージュにはお伺いするので、体調万全で行こうっと。。。