最近購入したばかりのル・クルーゼ 鍋で
今夜はポトフを作ってみました
ちょっと和風なポトフです
元々ティファールに慣れてたから、中身が
見えないし、強火だと焦げやすい、と火加減
にちょっとコツがいるル・クルーゼですが、
伝統的な特殊ホーロー加工の効果か、
熱伝導率も良く、保温性に優れている
のを実感です
実際、ジャガイモ自体の自然の甘み、ほっくり
感はヤミツキになりそうかも
ホームページを見るといろいろ他の種類の鍋も
欲しくなってしまいます
結構いい値段しますが、その価値はありますネ