おはようございます。
今日はいいお天気☀️
さて本日も築地場外市場のお話を。
かつおぶしを買ってきました。
築地でかつおぶしを買う
ここは先日からご紹介している場外市場の中ですが、
少しだけ離れたところにあります。
卵焼きやさんからは歩いて5分くらい？？
ちょっと観光地から外れた感じです。
とらちゃんが築地で何か自宅に買いたいってことになって。
そして思い出したの。
私の最初の築地市場は
かつおぶしを買いに行ったんだーーって。
とおーい記憶だったんだけど。
多分7年とか8年くらい前？？
当時は彼女が東京に住んでて私が神奈川で。
今は逆になっているのね笑
当時銀座の1つ星のミシュラン和食店のお料理教室に一緒に通っていたことも。
私は数回だけの参加だったけど
だし汁に凝っていたのね。
和食のお店がここで仕入れているわけじゃなくて。
出汁の話題でここが美味しいって話だったかと。
彼女がここのかつおぶしを買いに行ってるのって話題で。
築地行ったことなかったから一緒に行ってもらったんです🚃
その後数回買いに行きましたね。
今回めちゃくちゃ久しぶりに行きましたが！
ご飯作ってないからすっかり忘れてた笑
でもここの鰹節は本当におすすめです。
記憶では紙袋に入れてもらっていたんだけど。
聞いたら500gから削りタイプが買えるとのこと。
木箱に入って売っているの（紙袋に入れてくれるはず）
最低2500円くらいからね
今回は1100円のビニール袋詰めを買いました。
とらちゃんがお店の方と話して選んでたので。
私も真似っこ
冷奴にかけて食べてます。
めちゃくちゃ美味しいー
また絶対に買いに行きたいな。
写真撮影OKだったけど。あまり写真がなく。
今度行ったときにゆっくりレポートします！
そして大切なこと。
築地場外市場定休日
水曜日定休日が多いんです。
完全に観光目的のお店だけがあいてます。
かつおぶし屋さんも水日休みです🎌
ってことで気温も上がってきて冷奴が美味しい季節に
今日も仕事行ってきまーす🚃
築地日記
