アメリカで寿司職人

昨夜の夕食は手巻き寿司にした

きっとこの南部の田舎町で、手巻きを食するのは、うちだけなんだろうなー、なんて考えながら食べていた

それと同時にある人たちとの出会いが思い浮かんだ

それはまだ、私が新婚当時の話である

新婚当時、私はまだ大学に通っていた

で、1日の半日は、日本食レストランでバイトをしていた

若かったあの頃

学校、バイト、学校、バイト、と1日に2往復していた

南カリフォルニアにある、ある日本食レストラン

ダウンタウンから20分くらいのところにあり、本格的な寿司を食べれるということで、すごく人気があった

私は主に昼間働いていたのだが、とにかく忙しかった

さて、なにをもって自分が寿司職人とアメリカで名のるのかは、未だに謎だ

そのレストランのオーナーは言う、

「俺のにぎる寿司を目当てにみんな遠くからやってくるんや、俺のにぎる寿司じゃないと、満足してくれんのや～」

単純な質問をさせてもらった

「お寿司にぎるのは、どこで修行されたんでっか」

彼は言う、

「独学じゃ」

そんなことも知らずにアメリカ人は、

「あんたの寿司最高やでー、やっぱり経験ある人がにぎる寿司はちがうねんなー」

なんて、毎回来るたびに、オーナーを絶賛

どや顏のオーナー

まあええ、うちは働かせてもらとる身やさかい、余計な事は言わん事や、といつも自分に言い聞かせていた

あの頃3時間昼間働いて、チップで150ドル位はもらっていたから、悪くない仕事だった

さて、そのオーナー、調子にのって、こう言いだした

「最近ホンマに忙しいやろ。そこでな、

メニュー変えてみようと思うねん。いい意味でな」

あかん

あかん

あかん

あかんの文字が脳裏に浮かんだ

「なんででっか？」

一人の子がオーナーに聞く

「忙しいのはいい事や。でもな、忙しすぎて、一つの寿司作りに集中できんのじゃ」

「じゃあ、どうすると？」

またその子が聞く

「うん、それはお楽しみっちゅうことで。そんでな、来週から1週間、店閉めたいねん。メニュー作りに集中したいんや」

あかん

あかん

あかんで～

その数日後、レストランは1週間お休み状態になり、入り口の戸には、デカイ文字で

「メニューをリニューアルするために、1週間お休みさせていただきます。1週間後、乞うご期待！！」

いかにも客に、

「待ってろや～～、もっと美味いもん食わしたるで～～」

と言わんばかりのメッセージ

悪い予感がしていたのは、私だけだったのだろうか

アカン！の直感は大当たりだった

この続きは、また明日

トランプ氏

ドナルド トランプの勢いは止まらない

彼が言う事はニュースで何回も取り上げられ話題になる

他の政治家と違う所は、周り構わず、言いたい事は言う、というのが、彼のシンボルマークにもなっているくらい

毒舌家のハワードスターンを思い出させる存在だ

個人的にハワードスターンは好きだ

彼の、怖いものなしで、何にでもチャレンジする精神が好き

さて、トランプ、

彼はその昔から、アメリカでは

有名な人物である

彼のテレビ番組、「Apprentice」

は、毎回高視聴率だった

私もその番組は大好きで、毎回かかさずみていた

初めてそのテレビ番組を見たときは、自分も出たい！と思った事を覚えている

無防備だ

毎回、いろんな課題が出され、最終的に、一番お金を稼いだグループが勝つという番組

勝気なアメリカ人ばかりが出演していたのを覚えている

最終的に勝ち残った一人には、ご褒美として、トランプが経営している会社のうちの一社の運営を任されるというもの

大学でビジネス専攻していた私は、番組見ながら、

「～ったくー、あたいやったら、絶対違うことしてたで～」

なんて、ブツブツ独り言を言っていた

果たして、トランプは大統領になるのだろうか

それとも、ヒラリーか

アメリカで選挙権が無いにもかかわらず、11月が楽しみだ

アメリカのカスタマーサービス

カスタマーサービスが悪い事で、ある意味有名なアメリカである

忍耐力のない人間がお客相手に働く

あんた機嫌悪いんやろ？

と何回言ってやろうと思ったか。日常茶飯事である。

まあ、日本の丁寧なカスタマーサービスになれた私たちからすると、アメリカのカスタマーサービスは、月とスッポンだ

さて、今日は娘の通う高校に用事があり、学校の受け付けに行った。

普通なら、

「おはようございます」

「どの様なご用件でしょうか？」

と、笑顔で聞くのが普通だろうに、

ちょっと期待した私が残念で仕方ない

「なんかよう？」

笑顔ゼロ、ほんでもって、迷惑感が痛い位に伝わってくる、超不機嫌そうな顔

これで、公務員として雇われるのが、不思議なくらいだ

とりあえず、言いたい事はいった

彼女の応答は、

「今忙しいねん、そこでちょっとまっといて！」

私の後から来る人達にも同じ態度

怒鳴るつけて、端っこにおいやる、みたいな

なんでみんな、黙っとるんや？？？

その女の顔を見れば、ドヤ顔

20数年前のアメリカに来た頃の私なら、

「ハイ！」

と答え、きっと静かに彼女が私を呼ぶまで待っていただろう

でも、今は違う

私の隣に来たお母さんに言う、

「めっちゃ態度悪くね？」

そのお母さんは、小声で、

「わかる～、こわっ！」

我慢できん！

我慢しようと思ったけど、やっぱりできへん

私が言う、

「誰に向かってどなっとんねん！は？！

基本的な挨拶もできんで、機嫌悪い対応で、こっちが気分悪くなるでー。あんたの上司呼んでき」

彼女は言う、

「なんで？」

私も言う、

「あんたじゃ話にならんからや。

接客の基本知らんで、窓口で働いとるって上司に文句言いたいんや、早う呼んで来い！」

彼女が言う、

「ちょっとお待ちを」

数分後、上司登場、というより、校長登場

「おはようございます、私はこの学校の校長です。今日はどうしましたか？」

「あんたんとこの受け付けのねーちゃん、態度悪いで～～。命令形で話してきよった。あんた、彼女がこんな態度とってるって、しってますのん」

「申し訳ありません、ちゃんと彼女には、私から注意しときます」

数人の親から、拍手をもらった

「ありがとう！よく言った」

肝心の女の顔をまた見る、

ゲッ、反省の顔やないやん、

私には関係ありません、て顔やん

夜そのことを旦那に言うと、

「まあ、そんなもんやろ、忘れた方がいいで」と、あっけなく言われた

同情してくれると思ったのにー

アメリカのでのカスタマーサービスの経験は、また近いうちにもっと話しますー