何が何やら・・・・
どこからどこまで・・・・
よくわからないまま毎日が過ぎていきました。
その間レッスンに行けたのはサークル1回と個人レッスン１回のみ。
うわぁ～！
デモまであと1か月だよっ！
原因はカフェ。
大きなパーティーが続き、しかも日曜日のシフトが2回も入ったのです。
（日曜日は朝8時から夜9時過ぎまで勤務なのでへとへと）
その大きなパーティーとはカフェ主催のボーリング部の100回記念パーティー。
カフェがオープンして間もなくできたボーリングクラブ。
毎月1回集まってボーリングを楽しみ、その後カフェで打ち上げをいつもしてくれます。
100回続いたのもすごい。
今回は朝に試合をして1時ごろカフェに戻ってきてのランチ・パーティーです。
パーティーメニューはその日のランチでいいよって言われたけれど、一度に18人分だから大変。
さらに100回のお祝いなので、カフェ側としてもちょっと盛り上げたい。
ということで何日も前からメニューを考えて、二度三度と仕入れに行き、当日は朝早く（7時半頃）から頑張りました。
さてパーティーは1時からです。
一度に18人のランチです。
でもそのほか一般のお客様もくるのでその分も用意しなくてはなりません。
で、考えたのがパーティーはキノコご飯とサブプレートにお祝いメニュー、デザート。
他のお客様には作っておけばすぐに出せるキーマカレーとキノコの和風パスタ。
キノコご飯は前の週までお店で出していたのですが、18人分なら1升炊かなくてはなりません。
具材が入るのでいつも使っている電気釜では8合まで。
（さらに家で2合炊いて持っていきました）
つまり一般のお客様のランチにはご飯は出せない。（これ以上炊けない）
しかしその日に限って炊き込みご飯が食べたいというお客様が3人も。
3人分出してしまったらパーティーの分がなくなってしまう。
でもそれが食べたくて来たという最初の二人には特別に出してあげました。
その後から来た人には申し訳ないけれどキノコのパスタに代えてもらいました。
結局それで18人分をようやく確保。
にもかかわらず、お出ししたら「お代わりあるよ」と余計なことをいう人が。
「ないよっ」と陰で突っ込んだのだけれど、結局一人お代わりに来ました。
わーギリギリだった。
お祝いのサブプレートはこんな感じ。このほかにキノコご飯とみそ汁、デザートが付きます。
サブプレートは先に作ってテーブルに並べておきました。
パーティーは上手くいったのですが、実はその1時間後の2時から22人のカフェを視察に来る人たちがいました。
この日は忙しいから他の日にお願いしたかったのだけれど却下。
人数が多いので飲み物は紙コップでいいと言われたので、それも事前に購入。
1時のパーティーにお料理を出したらすぐに次の視察の人の飲み物の用意。
ホットコーヒーを作ってポットに入れ、アイスコーヒーやジュースの人用に氷も用意します。
こちらのほうはお手伝いのスタッフが来てくれました。
視察の質疑応答は別のスタッフが。
約1時間で終了しました。
これだけの人数がいるとメニューにないものを欲しがる人がいるんだよね。
カフェでは温かい飲み物はホットコーヒーだけ。
日本茶の類は出しません。
にもかかわらず「温かいお茶をください」と普通にいわれます。（忙しいのでムカッ）
しょうがないのでウーロン茶をレンチンして出しました。
ボーリングクラブはその後も2次会を続け大盛り上がり。
私ともう一人のスタッフはここでようやくお昼ご飯です。
時間はすでに4時を回っていました。
途中でサンドイッチを食べながら仕事をしたけれど、空腹より疲れが・・・・
ヨレヨレです。
少し残ったキノコご飯と残りものいろいろでマカナイです。
ヘルプで来てくれたスタッフと、たまたま立ち寄ったスタッフがあと片づけを全部してくれました。
助かった。ありがとー。
という最大の山を越えたのですが・・・・・・
なかなか身体が回復をしなくて・・・・
ようやく今日はサークルに行けそうです。
そしてさらに予定がいっぱいいっぱいの11月が迫っています。
考えないようにしておこう。
