デモ応援！スペシャルゲストは？

お友達のデモ応援に行ってきました。

あるサークルの主催で区の公共施設を使ったカジュアル・パーティーです。

この主催サークルは人数が多くて、パーティーでもお客様を２００人くらい呼べる力があります。

200人？

そんなぁ～。

と思ってましたが行ってみてビックリ。

本当にそのくらい入っていて、ダンスタイムはぶつかるぶつかる。

でも久しぶりに踊ったので楽しい。

 

お友達はルンバを踊りました。

めっちゃ素敵！

彼女はラテンしかやらないので、こういうパーティーでスタンダードを誘われると靴の紐を直す振りをするんだって。

確かに見るからにラテン人です。

 

さてすべてのプログラムを終え、残すはスペシャルゲストのデモのみ。

 

そしてコールを聞くと、あちこちで「キャーッ！」という声があがります。

 

「OLEKSII　＆　RIKAKO！」

 

私はテレビでしか観たことがなかったので、もちろんキャーキャー組です。

 

素晴らしすぎて素敵すぎて。

今日来てよかった。

 

2曲続けて踊ってくれました。

しかも！

3曲目のアンコールはベーシックでのワルツ。

ベーシックってきちんと踊ればきれいなんだなぁ～。

（先生の言った言葉を思い出しました）

 

そしてまたまた驚く。

それぞれが客席から一般の男性、女性を誘ってワルツを踊りました。

選ばれた人も上手な人だったけれど、これは家宝級の思い出ですよね。

最後はお二人のBabyも登場して夢のようなデモは終わりました。

 

私たちはもちろん二次会へ。

全部で9人。

飲んで食べて笑って笑って。

日頃のストレスはあっという間に解消されました。

やっぱりダンスはいいなぁ。

 

 

 

 

 

 

ようやく・・・・

日曜日の大仕事からリカバーしないうちに10日（水）にまたパーティーが入っています。

今度は毎月行われるボーリング部の打ち上げです。

15～16人くらいなのだけれど、飲み物込みでなるべく安くといわれているので、これもまたメニューを考えるのが大変。

でもこの前のパーティーの残りがまだあったのでそれを使って料理を出すことにしました。

 

ランチタイムが終わった2時からが私たちスタッフのまかないタイムなのですが、パーティーの準備があるのであまり休めません。

なにしろボーリングの人たちは帰ってくるのが早い。

1時に集合して3時半から4時頃には帰ってきてしまうので、あまり時間がありません。

 

準備にかかろうとしたら、夜の予約の電話がはいりました。

ゴルフの打ち上げでよくカフェを使ってくれるおじ様たち3名。

金もだすけど口も出す、という人たちです。

気が重い。

 

結局ボーリングとおじ様グループは同じ時間に来店。

もう厨房はアタフタアタフタ。

 

おじ様たちには時間のかからないつまみ系を何品か出しておき、ボーリングにはパーティーで使ったモッツアレラチーズのカプレーゼをだして、次の料理までつないでもらいます。

 

最後は前のパーティーで残った焼きそばの処理。

8玉を使い両方に出しました。

これが大好評。

こちらも片付いてよかった（まだ6玉残ってる）

 

身体がまだ完全にリカバーしていなかったので、家に帰りついたらものすごく具合が悪くてそのまま寝落ち。

12時頃に一度目覚めてシャワーを浴びようやくベッドに。

でも疲れすぎて全然眠れません。

あっちこっちにゴロゴロ。

足が布団から出たり入ったり。

1時間ごとに目が覚めてしまいます。

具合が悪すぎると寝ることすらできない。

結局5時に起きてしまいました。

そして洗濯をしてから朝ごはんと思ったけれど、実はそこからの記憶がない。

気が付いたらリビングで寝ていました。

時はもう12時を過ぎていた。

 

おかげでようやく体調が戻り始めました。

今日は民生委員の仕事はやめよう。

一日家にいてゆっくりゴロゴロ。

 

そうそう、日曜日のパーティーの主催者がわざわざ御礼を言いにお店に来てくれました。

大好評だったって。

彼女はそんなこと言う人ではないので、この言葉は本当にうれしい。

 

また頑張れる・・・と思う・・・口笛

 

 

 

 

全体力、知力を使い果たしてぐったり・・・

そようやく終わりました。

すごく気を遣うお客様のパーティーが。

 

日曜日に柏で二代目高橋竹山さんのライブがありました。

その打ち上げをカフェでやりたいと。

カフェのお客様から「竹山がカフェが気に入っているから」という理由でパーティーを引き受けました。

何もこんな田舎町の小さなカフェでなくても、もっといいお店があると思うのに。

しかも20人だって（結局15人でした）

でも断るわけにもいかないし、しかも昨日の当番シェフが私だったので私が担当になってしまいました

メニューを組み立て、仕入れ、仕込みをすべて一人で。

もうこの時点で疲労困憊。

 

やるからには美味しい料理でお客様を満足させたい。

よし。芸能人のパーティー料理は初めてだけどメッチャお洒落にしよう！！

 

①オードブル

　とりあえず見た目重視。

 
②オープンサンド二種
これも食べにくいけれど見た目重視なので。
でも美味しかったって好評。
サラダ二種
＊グリーンポテトサラダ（ブロッコリー＆枝豆）
＊サバ缶と彩野菜のサラダ　レモンドレッシング
④カステラ卵（左）
　ガーリックシュリンプ（中央）
　擬製豆腐（右）
 
 

 

⑤メインはローストポーク
疲れ果てて写真を撮り忘れました。
 
⑥最後はやっぱりおにぎり
　ゆかりを混ぜ込んだ小さなおにぎり
 
＊本当はこのあと焼きそばを出す予定でした。
もちろんそういうリクエストがあったから。
でもお腹いっぱいだって。
購入した材料費はどうしてくれるのかな？
日を改めて別なパーティーに出すしかない。
 
これで一人当たり料理代だけで2,500円
高い？　安い？
 
最後に竹山さんが御礼といってアカペラだけれど2曲歌ってくれました。
素晴らしい！
みんな大喜び！！
こんなことって普通はないです。本当に喜んでくれたみたいでした。
 
お料理も好評で「この店美味しいね」と言ったお客様の一言を私は聞き逃さない。
帰るとき「美味しかった」といって握手されたのにも驚き。
お客様のこの言葉が一番うれしい。
頑張った甲斐がありました。
また手伝ってくれたスタッフも素晴らしい。
時間に間に合うか心配だったけれど、ちゃんとスムーズのサービスできました。
 
でももうやりたくない。
本当に頭も身体も疲れるのだから。
私が料理を構築する時は、予算といらっしゃる方の構成（男女比、年齢）を考えて作ってます。
今回は「映える」を目指したけれど、次にもしやるときは「茶色い料理」にしようかな。
「茶色」って美味しいんだよ。