カフェも6月で理事を辞める人が二人います。
このカフェの立ち上げた人たち。
試行錯誤や争いごともあり、この10年ずっと平和だったわけではありません。
今、創業当時からいるのは今度辞めるスタッフと女性は私ともう一人だけ。
あとはいろいろな事情（スタッフ間でのいざこざや家庭の事情）何人も入れ替えがありました。
そして6月からはひとりシェフが減るので、残った人たちで順番に回していかなければなりません。
私が一日シェフをするのにはさらにもう一日から二日、仕入れと仕込みの時間がかかります。
また6月は民生委員の一大仕事の一つ「訪問」というのがあり500余名、300世帯くらいをまわらなくてはなりません。
ということは・・・・
ダンスのレッスンが受けられない！
ということが起こってしまうのです。
先生には5月、6月は練習できませんとは言ってあるけれど、とりあえず今は、まだデモの日も決まっていないし、私にとってデモは創る過程が好きなので、今年は創り上げるだけで発表は来年でもいいかな。
と思っている今日この頃です。
カフェの新しいメニュー。
「きしめん」
何故いま「きしめん」なのか。
答えは『私が食べたいから』
という自分の勝手な欲望からです。
でもそれはシェフの特権だよ。
でも私はうどんはどれでも大抵好きだけれど、特にきしめんが好きということはありません。
ふと、なんとなく、本当に何となく、ふと・・・・
きしめん食べたい！
実は私。
名古屋のきしめんは食べたことがありません。
かつて名古屋に行く機会は結構ありました。
その時はいつも中日ビルの地下の山本屋の味噌煮込みうどん。
お土産にも買っていきます。
それが何故きしめん？
それは生協で買ったら美味しかったから。
麺がひらひらでお揚げも美味しいし出汁もいい。
そして鰹節が湯気に揺れているのも良き。
そんなことりあえず５食限定。
家で試作しました。
ネットで作り方やトッピングを研究しました。
かまぼこはmustなんだって。
あとお揚げと天かすと青物、ネギ。
卵もいれて小鉢を３つで900円。
本当は700円まで下げたい。
試作品
今はどこへ行っても何を食べても高くなっています。
せめてギリギリまで安くして多くの人に食べてもらいたい。
というのが今の私の願い。
ということでもう一人のスタッフとマカナイできしめんを食べながら、どうしたら予算内で喜ばれるものが作れるかを研究しました。
またカフェの近辺にはお蕎麦屋さんやおうどん屋さんがありません。
安くて美味しければウケルかも。
これからまだまだ試行錯誤が続きます。
ちなみに昨日は好評でした。
おつゆが美味しくて全部飲んでくれました。
出汁命。
頑張ったからね。
私の曲探しは主にYou Tubeです。
何の目途もないのでヤミクモにあっちこっちと探します。
気に入った歌手の人のアルバムを片っ端から聞いてみたり。
カバー曲があったらおもしろいなと探してみたり。
いいなと思ってもこれでスローを踊れるのかな、と考えると自信がなくなったり。
そんなこんなでYou Tubeを観ているうちに、気が付くと
こんなページを見ていました。
育児放棄されて人工保育で育ったニホンザルのパンチ君。
今はサルの群れに戻る訓練中。
去年の7月に生まれたのでまだ1歳にもなっていません。
ママが恋しい。
オランウータンのぬいぐるみがママです。
どこへ行くのも一緒。
さみしくなったらママの胸の中で。
寝るときもママのそばで。
でも一番好きなのは飼育員さん。
餌やりなどでてくると、すぐに飛びついて離れません。
これもまた可愛すぎる。
一人でさみしそうにしていたり、大人のサルにいじめられたりと涙なしでは見られません。
でも最近、モエちゃんというお友達や、大人のサルの中で
も可愛がって守ってくれるサルが現れたり。
泣いていたパンチ君を大人のサルが抱きしめてくれたりするのをみると涙腺崩壊。
少しずつ群れに慣れていく様子が見られます。
海外のメディアでも放送されていて、いろいろな言語の動画がアップされています。
猿みてないで曲を探せよって話ですけれど。
行き詰っています。
現実逃避かな。
