今日も見ていただいてありがとうございます。
京都西院、ヘルシービューティーサロン
ピンクマジックのオカモトです
私が今ハマってる食べ物！！
ねぎ坊主
開花直前のねぎの蕾です。
これ食べれるって知ってますか？？
実は私も知らなかったのだけど、
いつも買いに行ってる、西大路高辻西入の無農薬野菜やさんに並んでました。
お店の方に、
「えっ、こんなの食べれるのーー？」
って聞いたら、
「美味しいですよーーー」
って。
騙されたと思って買ってみました。
まずは、聞いた通り、オリーブオイルで炒めて、お塩で味付け。
こんな感じです
んまい！！！！！
子供も喜ぶくらい美味しいの！！
早速私のFacebookにもシェア
すごい反響でしたよー。
やっぱりみんな食べれるって知らなかったみたいw
さっそく、ブログ仲間のいーさんも作ってブログに書いてくれました。
炒める以外にも、天ぷらやお味噌汁にもおすすめ。
先日買ったのは、細かく刻んでオリーブオイルにつけて「ねぎ油」作りました。
これも美味！！！
ネギ坊主にはネギと同様の栄養が！！
①アリシン・・・血行促進作用があるため、身体を温めて発汗が促されます。消化器官の働きがよくなります。
②ビタミンC・・・抗酸化作用（老化の原因となる余分な活性酸素の抑制）、メラニンの抑制、コラーゲンの生成などの働きがあり、アンチエイジングの助けになります。
また、鉄分の吸収を助ける働きもあり、抗ストレスとなる副腎皮質ホルモンの生成を促す効果もあります。
③Bカロテン・・・Bカロテンはネギの青い部分に含まれていています。抗酸化作用に優れていてアンチエイジングに役立ちます。体内でビタミンAに代わり皮膚や髪などを健康にする作用があります。また目の疲労回復にも効果があるとされていいます
④カルシウム・・・骨や歯の健康を保ち、イライラを軽減させて精神的な安定にも作用します。骨粗しょう症、腰痛、肩こりの予防にもなります。止血や筋肉運動、神経の働きにも関係していて健康を維持するのに大切な栄養分です。
⑤ネギオール・・・ネギオールはネギ特有の栄養素です。殺菌作用があり、ウィルスや菌を抑制し、発汗作用、解熱作用もあるため風邪の予防に効果的です。
なんと、ネギオール、ウィルスから体を守ってくれるとのこと！！
ねぎも、ねぎ坊主も普段の食事に取り入れたいですね
ねぎ坊主は今が旬のようなので、もし売ってるの見かけたら、是非買ってみてくださいね。
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