今日も見ていただいてありがとうございます。
京都西院、ヘルシービューティーサロン
ピンクマジックのオカモトです
コロナで自粛的営業をしてるうちに、あっという間に5月になってしまいました。
皆様いかがお過ごしでしょうか？？
ピンクマジックは、３日から５日までは、例年通りお休みをいただいております。
緊急のご連絡のある場合は、LINEもしくは、インスタグラムDMよりお願いいたします。
さてさて、自粛でお家で過ごしてる方も多いかと思います。
せっかくのおうち時間、手作りスィーツで楽しみませか♡
今日は簡単にできる甘酒豆乳プリンの紹介です。
レシピは
無調整豆乳 200ml
麹甘酒 50ml
生クリーム 30〜50ml
ゼラチン 15g
麹甘酒は市販のものでもOKですが、
簡単に作れます。
生麹250gに対してお水は300ml
これを60度程度で８〜９時間発酵させます。
ヨーグルトメーカーでも、炊飯器でもできますよ
私は、ヨーグルトメーカーを買って、
自然栽培の白米麹と、ファストプロウォーターを使って
美味しい麹甘酒作ってます。
作り方
①豆乳、甘酒を鍋に入れて温める
②ゼラチンはお水でふやかしておく
③①に、生クリームを加えて混ぜる
④湯煎にかけて、柔らかくしたゼラチンを③に徐々に加える
⑤器に入れて、荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れる。
以上です。
今日は抹茶味にチャレンジ、
手順③の時に抹茶パウダーも加えます。
もうコンビニスィーツより美味です！！！
自家製スィーツは、こだわりの材料で作れる、添加物なし！！
なので、その時点で、ギルトフリー。
コンビニスィーツお好きな方は一度原材料表示時にしてみてください。
まぁまぁの添加物ですよ。
そういったものが入らないだけでも、お家スィーツはオススメです♡
簡単ですので、是非作ってみてくださいませ
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