さっそくのベーグル作り♪ | HAPPY MEETS

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自分に正直に生きていいと教えてくれた
マクロビオティック。すべての出会いに
感謝して、ココロとカラダが喜ぶ料理を
多くの方と分かち合うことができたら
うれしいです。

朝7時に起き、さっそくベーグルを作っちゃいました。

朝は弱い私ですが、ベーグル作りへの期待により目がパッチリ(笑)

ほんとうに単純です

今日はかぼちゃベーグルとほうれん草ベーグルです★

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う~ん黄色と緑の組み合わせは最高です!ってそこかよっ
自分でつっこんでみました

けっこうふわふわで、ソフトベーグルに仕上がりました。

個人的には、ずっしり&もっちりベーグルがスキなので分量を見直さねば!

次回は酵母を減らして、発酵をおさえて作ってみます。

あと、かぼちゃのベーグルは表面がわれてしまったの。

写真で分かりますか?? 残念・・・

これはきっと、捏ねが足りなかったのではと思うのです。

また次回リベンジです!

ともあれ、ベーグルは見てるだけで幸せになれます。例え失敗しても(笑)