パン教室歴８年のベテラン先生、あかね先生に教わります。
私は実はパンを作ることがほとんどありません！なぜか作りたい～！と思うことがなく・・・
でもベーグルだけは、ベーグルだけは、ベーグルだけは、（しつこい？）作るのが大好きなんです（笑）
今日の教室はベーグル作りだったので、どうしても行きたくて参加しちゃいました☆
パン教室自体、参加するのが始めてでとっても楽しみにしていました。
ベーグル作りの始まり～
強力粉、イースト、塩、はちみつ、ぬるま湯を混ぜ合わせこねていきます。
両手でこねこね、力を入れすぎないのがポイント！
こねること２０分・・・
ほ～ら、なめらかな、ふっくら生地のできあがり。
これをちょっとねかせて、成形、発酵していきます。
そしてケトリング～
フツフツ沸騰しているくらいが調度いい。両面３０秒します。
そしたらすぐにオーブンへGO！！！
できあがったベーグルです！！
わおっ！こりゃたまらん！もっちもち、ふっくらベーグルの完成～！
焼きたては抜群！作った人にしか味わえないYO！
ベーグル作りのコツをたっくさん教えてもらえたのでほんとに楽しかった～☆
ベーグル作りのモチベーションが今マックスです！！
他にしなきゃいけないことがあるのに～（泣）
しばらくは毎日作りそうです。ははは。