久々のバターロール
。
生イーストの小分けサイズを通販で購入したので、
で見つけた、生イースト＆最強力粉＆薄力粉使用のレシピで。
生イーストのお陰か最強力粉のお陰か、
ふっくらボリュームのある出来栄 
。
おしりの焼き色も小さく、表面の荒れもほとんどなく、かなり満足(≧▽≦)
天板の関係で８個しか焼けなかったけど、もっと焼き貯めしたかった
。
いやいや、何度も回数焼くのが上達への近道だよね(^_^;)
ＪＨＢＳのパン教室。
上が「アニーズブレッド」
アメリカのアニーさん(一般家庭と言う意味？)のパンなんだって(^_^;)
レーズンと胡桃とはちみつ入り
。
上級らしく編みこみ成形。
下が「タイガーダッチブレッド」
パン屋さんでもよく見かける、トッピングした皮がパリパリした食感のパン。
一般的にパン屋さんではチーズソース？入りを多く見かけるかも。
今回はプレーンで。
このままでも美味しいけど折角なら角切りチーズ
でも入れたいところ。
帰りにぬるチーズのカマンベール味を買ってきたのでぬって食べよう。
右端が「上用饅頭」
皮の包み方で田舎饅頭に見えるのもあるけど。
見た目はともかく、意外に簡単にできるので手土産によさそう。
生地に鹿の子を練り込むつもりだったけど、
見たら期限切れで危ない状態(@_@;)
仕方なく丸パンにし、
数個だけ残ってたつぶ餡をサンド。
餡なしもふんわり美味し～(o^o^o)
明日お婆ちゃんちへ持って行くのに復習も兼ねて。
レシピではシナモン入りで私も入ってる方が好きだけど、
苦手な人も多いから今回は抜きで。
かなりの窯伸び。
さて、明日スライスしてみてクラムはどんなものか･･･。