![恋の矢](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/033.gif)
ericoさんのタイ料理教室
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
パクチーをふんだんに使うと聞いていたので、
パクチー大好きの私は首を長くしてこの日を待っておりました。
べじグリーンカレーはもちろんルーから全部手作り。
レモングラスやバイマックルー、
フレッシュパクチーの根っこなど
贅沢な食材を惜しみなくドバドバ…
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/73/4b/j/t02200165_0640048012615200015.jpg?caw=800)
街中のタイ料理屋さんでも
ここまで丁寧に作っているところはあまりないはず。
出来合いのカレーペーストを使っているお店が
ほとんどじゃないのかな。
だってこんなに美味しいグリーンカレー初めて食べたもん
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
そしてヤムウンセン(春雨サラダ)も
ナンプラーを使わずにしてこの本場の味!!
フレッシュなパクチーをたっぷり入れるのが
ポイント?!
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/4b/cc/j/t02200165_0640048012615199729.jpg?caw=800)
黒豆入りのジャスミンライスには
またまたパクチーが山盛りのっています
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
幸せ~。
これだけでも美味しい。
ちなみに今回使用したパクチーは全て九州産。
千葉産のものなど多く出回っているけど
パクチーは特に放射能を吸収しやすいので要注意だそう。
レモングラスのジュースも爽やかで
カレーと相性抜群
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/b8/26/j/t02200165_0640048012615199483.jpg?caw=800)
ミーンクンというピリ辛おつまみ。
レタスの葉っぱに巻いたり
キャベツたっぷりの生春巻きにしたり…
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/a1/ed/j/t02200165_0640048012615200296.jpg?caw=800)
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/35/f0/j/t02200165_0640048012615199257.jpg?caw=800)
あ~、本当に美味しかった
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
体が喜んでいるのを感じます。
デザートはココナツ&長いものアイス
ねっとりと濃厚、でも後味あっさり。
![$hit☆miのナチュラルライフ~心、体、そして環境が元気になる生活を~-__.JPG](https://stat.ameba.jp/user_images/20130719/17/pink-roses2013/56/98/j/t02200165_0640048012615198961.jpg?caw=800)
今回も参加者さんの自己紹介タイムは大盛り上がり。
東京から日帰りでわざわざericoさんの講座を受けに
来られた方や、食生活をベジにシフトしたことで20キロ減量したという方、
茶色一色のマクロビは嫌になって…という方などなど。
お肉、とくに牛は人間よりも体が大きいし
体温が高いので、あの脂を消化吸収するために
人間の体にはかなりの負担がかかるそうな。
だからお肉食べたあとは眠くなったりするのね。
私も最近はお肉食べると次の日体調悪くなるように
なってきた。
体がそれだけ敏感に反応するようにかわってきたみたい。
お肉や乳製品を摂取することで体の老化も早まるし
いろんな病気になる可能性も高まるし…
そして美容にも大敵!
極力食べないにこしたことはないね。
どうしてもお肉食べるときには
生野菜などちゃんと中和してくれるものをしっかり食べる。
食べ合わせのルールを知っておくだけでも全然違うし
![グッド!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
そうそう、ericoさんの初レシピ本が9月上旬に発売予定
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
Amazonなどでも購入できるそうなので、ぜひぜひチェックしてみてね~
![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
あの海老蔵さんが18日間食べ続けたという幻のタコライスレシピも
惜しみなく披露
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
さすが太っ腹ericoさんです。