あ～、もう可愛くて可愛くてたまらない
昼下がりに焼いたパンの出来映えに家族みんな大興奮
その反応に味をしめ、以前あまりうまくできなかったレシピに挑戦してみることに
なかしましほさんの『まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本』より
バナナとココナッツのドロップクッキー
前のオーブンで作ったときは、なんだか湿気ているのかしっとりしているのかよくわからないような仕上がりでしたが…
今回は
じゃじゃ～ん
ココナッツはさっくさくだし、バナナはしっかり火が通ってキャラメルのようにぎゅっと旨味が凝縮されたかんじ。
素晴らしい
なかしましほさんのレシピ、きび砂糖や菜種油、豆乳など体にやさしい材料で作るのでとってもやさしい味。まだまだ作っていないレシピがたくさんあるので、これからボチボチ作ってみます
