昨日届いた2.5kgの冷凍ラズベリー、スムージーやミックスジュースに入れてせっせと消費しておりますが、今日はおやつのホットビスケットと一緒に食べるためにジャムを作ることに
ラズベリーの１０分の１ほどの甜菜糖を入れて、お鍋でことこと。
外は雨。
肌寒い午後だけど、家の中はラズベリーの甘い香りとホットビスケットの焼けるにおいが充満している。
う～ん、美味しい
でもホットビスケットはこの間ericoさんの料理教室のときにガスオーブンで焼いたのと全然違う…。
やっぱりこの電気オーブンは限界だな。
デロンギのコンベクションオーブン、実は昨日寝る前にネットで注文しました
むふふ
明日にでも届くといいな～。