スパイシーキャロットケーキ

ericoさんに習いたてのスパイシーキャロットケーキを作ってみた。本当はレーズンとかナッツをゴロゴロ入れたいところなのだけど、とりあえず今日は子ども向けに基本レシピで挑戦

すりおろし人参と千切り人参がた～っぷり入ったこのケーキ。スパイス使いがポイントで本当に美味しいの

ところがところが、３０分焼いてもまだ竹串に生地がくっつき、その後５分ずつ焼き時間を延長するもののいつまでたっても生焼けっぽいまま…どういうこと？？

結局スライスしてトースターで軽くあぶって食べました。味は完璧なんだけど、食感がなんかな～。プディングみたいなかんじ



次回こそは…とリベンジを誓う私なのでありました