以前岡山で買ってきた珍しいもの
名前は、備前福岡 黒田ぶし をご紹介
こんな風に汁物に入れて頂きます
そうめんのバチは知ってる人も多いと思います
こんなので素麺の端っこ部分で汁物のアクセントに使いますが
でもそばのバチ？は初めて見たので買ってきました
こんなのです
そばの風味がするバチ
そばの端っこです
ん？
そばの端っこ？
そばの端っこなんか無いよね
そばは打って切るもんね
伸ばさないし干さないし
伸ばして干す乾麺のそばがあるんでしょうか？？？
ラベルをよく見ると
品名は「手延そばのふし」ってあります
蕎麦は入ってるみたいですが
延原手延素麺製造所 で作ってる
蕎麦入り素麺なんですかね？？？
何にせよそばの風味が香るもちっと食感
とっても美味しかったです
謎の手延そばのふし「黒田ぶし」
この形、絶対伸ばして干してるよね
