さてさて、名古屋・伊勢方面に来たからには、やはり松坂牛を食べなくては・・・
と言うことで、近鉄特急のビスタカ－に乗って、松坂へ・・・名古屋から約65分程度です・・・
そういえば、昨日、天皇皇后両陛下も近鉄の「しまかぜ」に宇治山田まで、御乗車なさったようですね
記念に「しまかぜ」の写真を載せておきますねぇ～撮影場所は、伊勢市駅です・・・
駅からはタクシ－でワンメ－タ－の距離の牛銀本店へ・・・・
レトロな御二階の座敷に通されました・・・
コ－スタ－代わりの、素敵な御品です・・・・
牛銀・・・・やはり牛銀・・・有名店には「和田金」「まるよし」等々が有りますが・・・
網焼きを頂きますので、炭を起こして・・・・
こちらが、網焼きの一人前です・・・・お肉はヒレの3種類の部位なんだそうです・・・食べ比べです
仲居さんが全て、段取りしてくれます・・・ 塩かポン酢で頂きます・・・・美味しくて・・・素晴らしい・・・
続いて、すき焼きへ・・・・2人前のお肉です・・・・
付け合わせのお野菜と、卵です・・・・
関西風のすき焼きですから、御鍋で肉を焼きながら、お砂糖少しと醤油少しで味付けしていきます・・・
割下の中で煮る、関東風とは全く違いますね・・・・
観てくださいまし・・・・あっさり味で、肉のうまさが際立つ「すき焼き」です・・・・本当にヤバイ美味さです
こちらは、〆のご飯の御供です・・・・なにより、上の写真の卵の残り汁を白飯にかけて食べるのが、これまた最高なんですよ～
ちなみに・・・・ひぇ～ですよねぇ～
網焼きはこれです・・・贅沢ですよねぇ～
