昨夜、久々に「横濱金沢ブリュワリ－ La Fusion 菜na」へ行ってきましたよ～
なんと今年初の訪問ですよ～と言われてしまいました・・・・
手作りビ－ル工房のここではなんと、6種類の地ビ－ルを合計で月間1KLも創っているとか・・・
すごいですねぇ～大人気なんですね～
おお～もうお正月の用意ですか～早いなあ～今年の正月はここのおせちを頼みましたが、とても良かったですよ～と言う事で早速来年のおせちも予約しておきました・・・一番乗りですって・・・
こちらは、「大鶏排」(ダージ－パイ)台湾辺りで良く食べましたね・・・その時の味と香りがしましたよ～
とても美味です・・・
こちらは「トマトとナマハムのシ－ザ－サラダ」です・・・
お造りです・・・手前は鰯、奥は鰆の漬けです・・・鰯の脂が乗っていておいしい事・・・最高ですね・・・
こちらは「鰆のカマ焼き」です・・・美味いですねぇ～
こちらは「牛スジと根菜の醤油煮」です・・・これも大変おいしかったですよ～
こちらは季節物「秋茄子の味噌田楽」です・・・秋茄子は嫁に食わすなでしたっけ・・・
やはり季節の物は美味しいわ～
「静岡産契約農場の鶏の唐揚げ」です・・・・たまりません・・・
ゆうやシェフが、僕の為に用意してくれた牛サガリです・・・炭火でじっくりと・・・・
観てくださいな～「牛サガリの炭焼きステ－キ」です・・・
絶妙の焼き加減も、肉自体の美味しさも最高ですねぇ～お塩か山葵に醤油で・・・・
最後に「おつまみ合鴨スモ－ク」です・・・いや～大満足・・・お腹いっぱいです・・・・
ここは本当に何を食べても美味しいですよ～
