うりの酢の物
左から酢漬けのみょうが、みょうがとしょうがのシャッフル、しょうが。
①うりをスライスして、レモン塩、きび砂糖でもむ。
②乾燥わかめを戻して、みょうがとしょうがの酢漬けを加える。
③ポン酢で味付けする。
鯛の煮付けプレート
うりの酢の物
昨日のきりぼし大根の煮物
ノンアルコールビール
ごはん(写真なし)
時短のポイント
"いつものスプーン"を用意
大さじスプーンでよいのだが、洗いやすさや乾かしやすさ、置きやすさ、持ちやすさ、使いやすさも勘案してカレースプーン程度のスプーンを毎回調理に用意する。
私は韓国のごはんスプーンを使っているが、油、醤油、砂糖、酢を、このさじ何杯というふうにおいしかったパターンの分量を覚えておくと、味が毎回異なるという冒険を避けられる。
