今日のご飯
今夜は焼きそばでした
季節の手仕事
親戚かららっきょうを頂いたので、らっきょうの甘酢漬けを作りました
作り方を調べたら、カビ防止にさっと湯がくんだそうです。
この一手間で長期保存可能になるんですね
勉強になった
らっきょうの漬物を作るのに、醤油漬けか甘酢漬け、どちらで作ろうか迷ったんだけど…
醤油を大量に使うのがもったいない気がしたので、甘酢漬けにしました。
3日めくらいから食べられるそうです✨
昨日のご飯
昨日の夕飯は、豆乳グラタンでした
お弁当用に、黒糖パンも焼きました🍞
今日の給食はマカロニグラタンと黒パンだったので、息子はお弁当持ち。
息子のお弁当用に、給食にあわせて夕飯を作りました
お菓子作り
りんごが沢山あるので、りんごケーキを焼きました
美味しい(๑´ڡ`๑)
季節の手仕事
今年はたくあん作りに挑戦してみようと思います
干し大根の紐の結び方を調べて、早速吊るしてみました。
水分が抜けて段々と大根が細くなりますが、この結び方だと抜け落ちる事がなくキュッと締まるみたいです。
本当はロープで結びたかったんだけと、家にビニール紐しか無かったのて仕方なくビニール紐で結びました。
この大根は極太だから、たくあん向きの大根では無いんだけど💧
雨に濡れないように2〜3週間干してみようと思います。
こちらは切り干し大根。
一週間くらい干したかな？
カラカラになったので完成です
切り干し大根、どんどん作っていこう
今日のご飯
今夜は、イタリアン春巻きと、もやしとキュウリのナムルでした
豚ひき肉ともやしを炒めて、ケチャップと中濃ソースで味付け。
水溶き片栗粉で少しとろみをつけて包みやすくしました。
半分はチーズ入りです🧀
春巻きにすると何でも美味しい(๑´ڡ`๑)
今日は、幼稚園の生活発表会でした✨
元気に歌って踊って演劇をして、小さな子供達の頑張る姿に感動しました🥺✨
子供達みんな、とっても可愛かったです