先日、旦那の職場からリンゴを沢山頂いたので✨
以前からずっと作ってみたかったタルトタタンを作りました
18cmの型で作るので、リンゴはたっぷりと6個使用しました🍎
カラメルを絡めて煮詰めます…
型に敷き詰めて…
冷凍パイシートを乗せて焼きました
翌朝、ドキドキの型外し✨
崩れる事なく型外しできました
オーツミルクから作られた植物性ホイップ『ガトーレヴィスフリー』で作った自家製バニラアイスを添えて🍨✨
12/2は息子の9歳のお誕生日でした🎂
本当は当日にお祝いしてあげたかったのですが、旦那が2日3日と連日出張だったので、4日の夜にお誕生日パーティーをしました🎉
メニューは…
❃︎ハンバーグドリア
❃︎じゃがナゲット
❃︎サラダ
❃︎パンプキンスープ
❃︎乳成分不使用のチョコレートケーキ🎂
❃︎クリームもりもりのコーヒー（豆乳ホイップ）
でした
豆乳で作ったホワイトソースの上に、巨大なハンバーグをドンっ‼️と乗せた、ハンバーグドリア✨
ハンバーグが大きければ大きい程みんな喜びます😆凄いボリュームです
じゃがいもをマッシュして片栗粉とマヨネーズを混ぜ込み、丸めて揚げたじゃがナゲット！
もちもちして美味しいから、子供達も大好きでよく作ります♪
パンプキンスープは息子の大好物なので、息子のリクエスト✨
チョコレートケーキは、チョコレートスポンジケーキから手作りしました
クリームは、豆乳ホイップにココアをプラスして、ココアホイップにしました
豆乳ホイップはちょっと豆乳臭さがありクセがあるのですが…
ココアを加えると豆乳の味が全く気にならなくなり、美味しいココアクリームになります✨
クリームがちょっと緩そうに見えるけど、豆乳ホイップはこれくらいの緩さでナッペするのが正解
（冷えるとカチッと固まるので大丈夫👌）
ちょっと泡立てると、固くてクリームの伸びが悪いし、すぐにボソボソになっちゃいます。
何度か失敗して、豆乳ホイップの扱い方を学びました
不二家のチョコレートケーキをイメージしてデコレーションしてみました🎂
豆乳ココアホイップと、乳成分不使用チョコを削ってトッピング
乳成分不使用チョコレートケーキの出来上がり✨
フルーツが無いと見栄えしなくて地味ですが
チョコレートスポンジケーキとココアホイップの組み合わせなので、トッピングはフルーツよりもチョコレートが一番合う気がします✨
スポンジケーキは4段重ねにして、中にもココアホイップと削ったチョコ🍫をたっぷりとサンドしました
余裕があればクッキーを焼いてお名前プレートも作りたかったんだけど、時間が無かったので諦めました😢
更には、happy birthdayのピックが行方不明で見つからず💦
お誕生日らしい飾りにしてあげられなかったのがちょっと心残りです。
せめてhappy birthday🎉のピックさえあれば見栄えしたのにな
でも、息子も喜んで食べてくれたので良かったです😊✨
来年はもっと可愛く飾りつけしてあげるからね
いつものように、家族写真を撮って、happy birthdayを歌って
楽しいお誕生日パーティーでした
お菓子作り
冷蔵庫にクリームチーズが残っていたので、カボチャのバスクチーズケーキを作りました
ココットに小分けにして焼けば、切り分ける手間が無いので食べやすいです😊
大根を買ったので、柚子大根を作りました。
美味しく出来ました✨
このウェックの容器、可愛くてお気に入り
先日ビオラとパンジーの苗を購入したので、お花を摘んで玄関に飾っています🌼
フリル咲きのパンジーとビオラが可愛い✨
ガーベラは、去年庭に植えたガーデンガーベラ です🌼
ガーデンガーベラは霜に強く地植えできる品種なので、去年の秋に12種類の苗を購入して庭に植えました。
しかし、大半は霜にやられてしまい今生き残っているのは3種類だけ。
宿根草だから復活してくれるかなと期待していたのですが、ダメでした。
春になったら、また植えてみようと思います😊
