今日のご飯
今夜は、オコムライス、ポークビーンズ、スナップえんどうでした
明日の給食は、パンと乳成分入りのポークビーンズ。
息子はお弁当持ちなので、給食メニューに合わせて、パンとポークビーンズを作りました
美味しくできました😋
今日は、ホームセンターで小玉スイカの苗を買ってきました
また今年の夏も、収穫したスイカでスイカ割りできるといいな🍉✨
最近のご飯
30日月曜日の夕飯🍚
大根とひき肉の煮物、混ぜご飯、キャベツの中華サラダでした
大根とひき肉の煮物
STAUBの鍋で無水調理してみました✨
大根から出る水分だけで煮たので、調味料を入れても味がぼやけない
しっかりと味が染みて凄く美味しかったです😋
無水調理という調理法を知り、色々作ってみたくなります✨
31日火曜日🍚
この日は給食のメニューが肉団子🧆
息子はお弁当持ちなので、給食メニューに合わせて朝から肉団子を作りました
朝から時間に追われてバタバタです
冷ます時間が無く、熱々のまま持たせてしまいました😅
この日は雨☔️だったし、保冷剤を入れたから大丈夫だったかな。
暑くなってきたので、お弁当には気を使います
肉団子、沢山食べたいと言っていたので沢山詰めてあげました✨
余った分は冷凍ストック
今月は次女が遠足でお弁当の日があるので、お弁当のおかずにします😊
お菓子作り
使いかけの上新粉が残っていたので、おやつに団子を作りました🍡
あんこは冷凍ストックしておいた自家製あんこです😋
息子があんこ大好きなので、またあんこ炊こう✨
畑の野菜🥬
玉ねぎを収穫して空いた場所に、トマトとピーマンを植えました
このトマト苗は、私が種まきした大玉トマト🍅
発芽率100%でした✨
広い畑にもトマトを植えたので、今年は沢山収穫できると良いな🍅
トマトの水煮や自家製トマトケチャップを作って、沢山冷凍ストックしようと思います😊
ピーマンて、冬越しできれば翌年も収穫できるらしいです
そんな情報をYouTubeでみたので、どうやら旦那は冬越しに挑戦してみるらしい。
秋まで収穫したら、大きく育った苗を掘り起こしてプランターに植え替え、霜に当たらない場所で春まで育てるらしいです。
暖かくなったらまた畑に植えて、収穫を楽しむと。
食糧難が来ると言われているので、こういう農業の知識もつけておかなければ。
農業に関してはまだまだ初心者なので、堆肥の作り方とか、土壌改良の仕方とか、よく勉強しておかないとな。
収穫した野菜を冷凍ストックしたり、乾燥野菜にしたり、加工して保存食にしたりして、スーパーに行かなくても全然生きて行けますみたいな、完全自給自足の生活に憧れます✨
庭のお花🌼
ロベリアが日に日にボリュームアップしていきます✨
春に百合の球根を30球くらい植えたのですが、いつの間にか蕾がついていました✨
綺麗なお花が咲くのが楽しみです😊✨
今日のご飯
今夜は、皮パリチキン、スナップえんどう、きゅうりの塩昆布和え、大根の甘酢漬けでした
今日は、こたつを片付けて部屋の模様替えをしました
大掃除して、ディスプレイも梅雨仕様にして可愛くなった✨
よもぎバームを作れないでしまったので、明日こそは作るぞ😊