最近のご飯
昨日の夕飯は、豚こまと野菜の黒酢あん、茄子の煮浸し、キュウリの甘酢漬けでした
豚こまと野菜の黒酢あん
茄子の煮浸し
秋ナスを沢山収穫したので、ナス尽くしの夕飯でした🍆✨
お菓子作り
榎本美沙さんのレシピで、もちもちお豆腐ドーナツを作りました
白玉粉とお豆腐入りなので、もっちもちです✨
揚げたて最高😋✨
レシピはこちら
かぼちゃの種🎃
綺麗に洗って乾燥させました。
あとは殻を割って中身を取り出すのですが、大量だし指が痛くなりそうなので、なかなかやる気が起きない。
明日こそは…頑張ろう。
今日のご飯
今夜は、ミートソーススパゲティ、かぼちゃスープでした
野菜たっぷりのミートソースを作りました
来週の給食でミートソースの日があるので、息子のお弁当用に冷凍ストックしました🍝
かぼちゃは、蒸してペーストにして冷凍ストックしているのですが、種は捨てません
乾燥させたら、殻を割って中身を取り出します。
パンプキンシードは栄養価が高いらしいので、おやつに食べようと思います😊
最近のご飯
昨日の夕飯は、豆乳シチューでした
今日の給食メニューにあわせて、息子用に豆乳シチューと白パンを作りました。
今日の夕飯は、天ぷら（なす、かぼちゃ、ちくわ、みょうが）、煮卵、キュウリの甘酢漬けでした
みょうがは天ぷらにして食べるのが1番好き😋
煮卵は、ギャル曽根ちゃんのレシピで作りました何回も作ってます✨
汁は再利用して、また煮卵作ろう
昨日、一週間振りに広い畑に行ってきました。
収穫野菜🥬
かぼちゃ12個、ズッキーニ、キュウリ、なす、大葉、みょうが。
畑一面がかぼちゃで覆われていました😅
かぼちゃって凄いね。
あちこちにツルが伸びて、あっちにも、こっちにもかぼちゃが…
沢山収穫しました
玄関にまだ前回収穫したかぼちゃが9個残っているので、今回収穫した分も合わせると21個になりました
キュウリは最後の収穫🥒
まだ収穫できそうでしたが、もう十分食べたので苗を撤収しました。
夏の間は殆ど収穫出来なかったナスが、最近雨続きだからなのか？
急に元気になって、沢山実がついていました🍆
秋ナスは期待できそうです
