今日のご飯
お昼ご飯
クリスマスに、ピンチョスを作ろうと思って購入しておいたスモークサーモン。
クリスマス当日、時間が無くてピンチョスは作れなかった
そのまま食べちゃっても良いんだけど、サーモンで何か作れないかな？と検索してみたら、カリフォルニアロールのレシピを見つけたので作ってみました
極太のカリフォルニアロールが4本出来ました
冷蔵庫にモッツァレラチーズも残っていたので、カプレーゼも作りました
↑カプレーゼもクリスマスに作る予定だったのに、時間が無くて作れなかった
モッツァレラチーズの賞味期限が迫っていたので、ギリギリセーフで消費できました
どちらも冷蔵庫の残り物で作ったのですが、なんかいつもより豪華になりました。笑
スモークサーモンもモッツァレラチーズも、普段は買わないからな。
クリスマスだけの贅沢品です(*´艸`)
夜ご飯
今夜は年越し蕎麦
天ぷらは、ちくわ、カニカマ、ウインナー
こちらのウインナーは、乳成分不使用のウィニー。
こちらは、乳成分入りの普通のウインナー
ウインナーやカニカマの天ぷらは、私も小さい頃から好きだったけど✨
子供達も美味しい！って沢山食べてくれました
お昼の残りのカリフォルニアロールも食べたから、お腹いっぱい
今日のおやつ
昨日作った豆乳ティラミス✨
ココアを振って完成です
あつ森
私もアカウントを作りました
お正月は子供達とあつ森を楽しもうと思います
今年も今日で終わりですね。
今年は、我が家は試練の年…だったかな。
色々と…。
仕事があるって有難い。
このコロナ禍はいつまで続くんだろう。
一日も早く、コロナが終息する事を心から願っています。
来年もまた、家族が友人が知人が…
元気でいられますように。
今年も色々とお世話になりました。
来年も宜しくお願い致します
ps.ごめんなさい。
また来年も、元日には年賀状が届かないと思います
（またかよw）
たぶん、3日…頃には届くかな
毎年遅くてすみませーんΣ(´Д`*)
豚ひき肉に椎茸を混ぜて肉団子にしました
レシピはこちら
