大晦日♪

今日のご飯

お昼ご飯

クリスマスに、ピンチョスを作ろうと思って購入しておいたスモークサーモン。

クリスマス当日、時間が無くてピンチョスは作れなかった

そのまま食べちゃっても良いんだけど、サーモンで何か作れないかな？と検索してみたら、カリフォルニアロールのレシピを見つけたので作ってみました

極太のカリフォルニアロールが4本出来ました

冷蔵庫にモッツァレラチーズも残っていたので、カプレーゼも作りました

↑カプレーゼもクリスマスに作る予定だったのに、時間が無くて作れなかった

モッツァレラチーズの賞味期限が迫っていたので、ギリギリセーフで消費できました

どちらも冷蔵庫の残り物で作ったのですが、なんかいつもより豪華になりました。笑

スモークサーモンもモッツァレラチーズも、普段は買わないからな。

クリスマスだけの贅沢品です(*´艸`)

夜ご飯

今夜は年越し蕎麦

天ぷらは、ちくわ、カニカマ、ウインナー

こちらのウインナーは、乳成分不使用のウィニー。

こちらは、乳成分入りの普通のウインナー

ウインナーやカニカマの天ぷらは、私も小さい頃から好きだったけど✨

子供達も美味しい！って沢山食べてくれました

お昼の残りのカリフォルニアロールも食べたから、お腹いっぱい

今日のおやつ　

昨日作った豆乳ティラミス✨

ココアを振って完成です

美味しく出来ました✨

あつ森

私もアカウントを作りました

お正月は子供達とあつ森を楽しもうと思います

今年も今日で終わりですね。

今年は、我が家は試練の年…だったかな。

色々と…。

仕事があるって有難い。

このコロナ禍はいつまで続くんだろう。

一日も早く、コロナが終息する事を心から願っています。

来年もまた、家族が友人が知人が…

元気でいられますように。

今年も色々とお世話になりました。

来年も宜しくお願い致します

ps.ごめんなさい。

また来年も、元日には年賀状が届かないと思います（またかよw）

たぶん、3日…頃には届くかな

毎年遅くてすみませーんΣ(´Д`*)