おはようございます。

いつもお立ち寄りいただきまして

ありがとうございます✨


今週は恵の雨が降り

季節外れの暖かさが続きますが

皆さまお変わりございませんでしょうか?



秋になって

野菜の価格も戻りましたが

夏に野菜の高騰が続いたときから

ハイドロカルチャーを再開しまして

なかなか良い感じです照れ



容器はダイソーの豆苗プランター

ハイドロボールはセリアやダイソー

種子はホームセンターで購入です。




芽が出てきたら

水ではなく液肥を使用してます。

水ですと

上手く育たないときがあったんですよねぇ‥

やはり液肥がおススメです。







間引きしたものも食してましたが

ちょっと欲しいときに

部屋で収穫できるのは至福ですハート


ルッコラのスプラウトはすぐ芽が出てきて

7日ぐらいで収穫できます


サラダミックスは

早どりタイプの種にしたので

46日後にはたくさん収穫できました〜。




ハイドロカルチャーは

インテリアにも良い感じなので

窓際の陽が当たるところで育ててます。


根腐れ防止剤を入れていないので

水を入れ過ぎないようにしたり

きれいな水に入れ替えたりしてました〜。



種子は100円では購入できないのですが

ハイドロボールは洗って使用できますし

たくさんできるので

しっかり元がとれますねぇ。



お部屋のインテリアとしても

可愛らしいので

是非お試しください♪




12月中旬になり

息子の受験から

もうすぐ一年かと

回想するときがあります。


夜中に眠れてるか気になって

何度も起きた記憶がありますねぇ。

久々に

布団をかけてあげたり笑

受験の時は優しかったよねぇ‥って

息子によく言われてます笑



受験生の皆さま、ご家族の皆さま、

いよいよ直前期となり

学校も緊迫した空気に包まれていることと思います。


ご家族もたいへんですが

受験生本人が背負うものは大きいわけで‥


親が

子供のためにあーだこーだ言いながら

子供に寄り添い、

一緒に過ごせる時間も

カウントダウンです。


子供が

万全な体調で臨めるように

ご家族が一丸となって

頑張ってくださいね🍀


それでは皆さま

素敵な週末をお過ごしください✨


おはようございます。

いつもお立ち寄りありがとうございます✨

またまた久しぶりの投稿になってしまいました。


夏の猛暑を思い出せないほど

急に寒くなってきましたが

皆さま、お変わりはございませんでしょうか?



大学生の子供たちは

おかげさまで

元気にしてます。

メッセージをくださった方々、

ありがとうございますえーん



娘は

勉強も大変そうですが

充実した日々を送ってますピンク音符

帰宅が遅い日も

頑張って自炊をしているようで

めきめき腕を上げています。



先日、娘にも気をつけて〜と

連絡したのですが‥


今年は

夏の異常気象も重なり

食中毒のニュースが多い気がします汗汗



ひとり暮らしですと

たくさん作り置きして

レンチンで食べることもあると思いますけど

注意です⚠️


https://news.yahoo.co.jp/articles/46f033ee9fdbc107c3bef553058d2a88846c0886



セレウス菌が原因の食中毒ですが

電子レンジ程度の再加熱くらいでは

殺菌を期待できないのですね。



予防のポイントは

⚠️一度に大量の米飯やめん類を調理し、作り置きしないこと。

⚠️穀類等が原料の食品は、調理後保温庫で保温するか、小分けして速やかに低温保存(8℃以下)すること。


ひとり暮らしの皆さま

是非お気をつけてくださいね!




そして、息子。

高校時代は

学園祭、修学旅行を

味わうことのなかった息子ですが、

今年は

大学の学園祭にはじまり

夏には留学に行ったり

秋には合宿に行ったり

大学生活を満喫してますニコニコ



中高一貫校卒の

周りの友達から

刺激を受けることも多く

テスト前はみんなで勉強したり

図書館?で教えてもらったり

環境がよくて良かったです。

本業を忘れてなくて何より笑



お昼は大学の学食や

夜は美味しい外食も堪能しているようで

バイトはしていても

常に金欠のようで‥

時々お弁当持参です。




結局、お弁当箱は購入せず

百均の使い捨てにしてるんです。

帰りの荷物を減らすためにDASH!


スポーツをしているので

荷物が多いんですよねぇ。


スポーツ用品だけでなく

律儀に

着替えだの、

タオルだの、

日焼け止めだの、

持参するんです‥

昔なら

女子か⁉️って言われそうですけどね‥

ジェンダー差別はいけませんね。

今の若者は美意識が高い❗️

という表現にします照れ






それから

最近の我が家は

来客が多くなりました〜


コロナが5類に移行したことや

我が家も受験生がいなくなったこともあって

我が家での食事の機会が増えました。


それで

これを契機に

長く愛用したホットプレートを処分して

念願のBrunoホットプレートを購入しました♪





Bruno🇫🇷と言えば

デザイン&かわいいカラーも特徴です。

赤に惹かれるのですが

我が家のル・クルーゼが赤なので

Brunoは白にしてみました〜




たこ焼きプレートでの

たこ焼きや明石焼、ベビーカステラは

もちろん

子供ウケが良いのですが


女子会には

深鍋料理が意外とよくて

重宝してますルンルン



Amazonのブラックフライデーは

終了してしまいましたか゛


楽天のスーパーセールが

明日から始まりますので

年末年始の

人が多くなる時期に

是非お試しください♪



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それでは皆さま。

寒暖差が激しく

自律神経も乱れがちですが

当たり前の日常に感謝して

1日1日を大切にお過ごしくださいませ🍀



皆さま、こんにちは。

本日もお立ち寄りありがとうございます✨



夏の暑さも終わり

味覚の秋を迎え

過ごしやすい時期となりました🍁

皆さまいかがお過ごしでしょうか?



今年の夏は暑かったですねぇ。

私自身

夏バテもして‥

脱水症にもなってしまい‥

頭痛との闘いでした汗



その頃に

夏の甘酒に出逢いまして

発酵食品に目が覚めました。


冬の甘酒は大好きなんですけどね、

夏はどうなんだろう‥

微妙かなぁと思っていたのですが

冷たい甘酒も美味しくて

なんだか調子よくなり

腸活にもなり(実はこれがいちばん嬉しい笑)

発酵食品の威力を感じてます。




そして

今現在は

『塩麹』にはまってます。

市販の塩麹も試しましたが

お味噌屋さんで

米麹を勧められて

簡単にお安く作れてます



最初の2週間は毎日混ぜます。

とろとろしてきて

出来上がったら

冷蔵庫保存で日持ちするそうなので

我が家の常備ダレになりました!





塩麹は

お肉やお魚につけて置くと

柔らかくなり

美味しいとは

よく聞きますが





塩の代わりに

『塩麹』を使ってまして

食材の旨味や甘味が引き出されます。



息子の好きな

お弁当のチャーハンにも

塩代わりに‥




そして、

いちばんおススメはですね、

塩麹フレンチドレッシングです❗️


塩麹マヨネーズも良いのですが

マヨネーズですと、

油の量が多いので‥

フレンチドレッシングが

年齢的には合います照れ




    

塩麹フレンチドレッシング

塩麹 大さじ2
砂糖 大さじ2
粒マスタード 大さじ2
オリーブオイル 70ml
酢 大さじ3
黒こしょう 少々



粒マスタードを使ってますが

まろやかなドレッシングなので

お子様でも大丈夫かなぁと思います照れ



塩麹フレンチドレッシング



冷蔵庫で2週間ほど日持ちしますので

お時間ありますときに

是非お試しください♪







受験生の皆さまは

これから本格的な闘いとなりますねメラメラ

ここから約4ヶ月、

秋のこの時期からの追い込みが

非常に大事になります。

息子のときも

夏の模試よりも秋の模試結果の方が

信憑性が高いかなといった印象です。



これからは

親もたいへんですが

こどもも夢を背負って闘いにいきます。

我が家では

特に息子の顔つきが変わってきて、

よく言えば

精悍な顔つき、

わるく言えば

こわ〜い表情になって

話しかけにくくなってきた時期です笑


受験は過酷でもあるのですが

今後の人生に

意味のある経験であることは確かです。


闘うべきときに闘えるように

頼もしい精神が宿るように

親もたいへんですが

食事のサポートも頑張って

春をお迎えくださいね☘️



それではみなさま。

寒暖差で

体調を崩されませんように

秋をお過ごしください🍂